Varškinės tešlos obuolių pyragas

Name: Varškinės tešlos obuolių pyragas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Tešlai:obuoliai: 3; minkštas sviestas: 75 gramų; cukrus: 100 gramų; kiaušiniai: 2; varškė: 130 gramų (pertrinta per sietelį); miltai: 160 gramų; kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio; druskaPyrago viršui:sviestas: 30 gramų; cukrus: 40 gramų

2017-10-17 Autorius Jurgittos receptai

Paruošimas

15 min

Gaminimas

50 min

Porcijos

8

Iki šiol mano asmeninis favoritas tarp obuolių pyragų buvo purus obuolių su perliniu cukrumi. Tačiau panašu, kad šis pakyla į pirmąją vietą. :) Ypač gardus pyrago viršus - cukrus karamelizuojasi į traškią plutelę.. Kažkas nerealaus. Būtinai pamėginkite. :)

Ingredientų kiekiai yra nurodyti 22 centimetrų apvaliai formai.

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

Tešlai:

obuoliai: 3
minkštas sviestas: 75 gramų
cukrus: 100 gramų
kiaušiniai: 2
varškė: 130 gramų (pertrinta per sietelį)
miltai: 160 gramų
kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
druska

Pyrago viršui:

sviestas: 30 gramų
cukrus: 40 gramų

Recepto paruošimas

1. Pradžioje sviestą išsukite su cukrumi bei druska iki purios masės. Dėkite varškę, išplakite su mikseriu. Įmuškite kiaušinius bei vėl išplakite. Berkite persijotus miltus su kepimo milteliais bei išmaišykite šaukštu.
2. Tuomet dėkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą, išlyginkite paviršių. Obuolius nulupkite bei supjaustykite skiltelėmis. Išdėliokite ant tešlos. Pyrago viršui skirtą sviestą bei cukrų pakaitinkite, kol cukrus patirpsta. Teptuku aptepkite obuolius.

3. Galiausiai kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių, kol pyrago vidus bus iškepęs, o viršus gražiai parudavęs. Atvėsinkite bei skanaukite!