Varškinės tešlos obuolių pyragas

Recepto Autorius Jurgittos receptai

Varškinės tešlos obuolių pyragas
Iki šiol mano asmeninis favoritas tarp obuolių pyragų buvo purus obuolių su perliniu cukrumi. Tačiau panašu, kad šis pakyla į pirmąją vietą. :) Ypač gardus pyrago viršus - cukrus karamelizuojasi į traškią plutelę.. Kažkas nerealaus. Būtinai pamėginkite. :)

Ingredientų kiekiai yra nurodyti 22 centimetrų apvaliai formai.

Ingredientai

    Tešlai:
    • obuoliai: 3
    • minkštas sviestas: 75 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • varškė: 130 gramų (pertrinta per sietelį)
    • miltai: 160 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    Pyrago viršui:
    • sviestas: 30 gramų
    • cukrus: 40 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje sviestą išsukite su cukrumi bei druska iki purios masės. Dėkite varškę, išplakite su mikseriu. Įmuškite kiaušinius bei vėl išplakite. Berkite persijotus miltus su kepimo milteliais bei išmaišykite šaukštu.
  2. 2. Tuomet dėkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą, išlyginkite paviršių. Obuolius nulupkite bei supjaustykite skiltelėmis. Išdėliokite ant tešlos. Pyrago viršui skirtą sviestą bei cukrų pakaitinkite, kol cukrus patirpsta. Teptuku aptepkite obuolius.
  3. Reklama
  4. 3. Galiausiai kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių, kol pyrago vidus bus iškepęs, o viršus gražiai parudavęs. Atvėsinkite bei skanaukite!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.

Sviestas tirpintas ar kambario temperatūros
Atsakyti

WorldRecipes™

Gali būti dar ne visai kambario temperatūros, bet prieš koki 20-30 minučių išimtas iš šaldytuvo prieš gaminant.
Atsakyti
Obuolių pyragas su morengo kepure
(3)