Bulviniai leistinukai su sūriu ir spirgučiais

Bulviniai leistinukai su sūriu ir spirgučiais
Slovakai labai didžiuojasi brinza - trapiu, sodraus skonio avių pieno sūriu. Pas juos, jis dominuoja daugybėje užkandžių - štai jums ir vienas iš Slovakijos virtuvės ypatumų. Tad šį kartą rekomenduoju pasigaminti itin paprastą patiekalą - bulvių ir miltų leistinukus, patiekiamus su lydytu brinzos sūriu (iš bėdos galima pakeisti į feta) ir spirgučiais (slov. bryndzove halušky). Man jie taip patiko, kad tikrai gaminsiu ir ateityje. Skonis pranoko lūkesčius, kuriuos susidariau, tik perskaičiusi ingredientus. :)

Ingredientai

    • brinza sūris: 250 gramų (galima pakeisti feta)
    • bulvės: 500 gramų
    • kvietiniai miltai: 200 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • karštai rūkyta šoninė: 200 gramų
    • žalumynai: šakelės (pagarinimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia supjaustome šoninę nedideliais kubeliais ir kepiname keptuvėje, kol apskrunda.
  2. 2. Užverdame pasūdytą vandenį puode.
  3. Reklama
  4. 3. Per tą laiką, kol vanduo užvirs, sutarkuojame nuskustas bulves smulkia tarka.
  5. 4. Suberiame miltus ir druską, įmušame kiaušinį. Išmaišome.
  6. 5. Šiam patiekalui gaminti įprastai naudojamas specialus įrankis (spaetzle maker, galima rasti pirkti aliexpress arba parduotuvėse, jį taip pat galite matyti nuotraukoje žemiau), jeigu tokio neturite, virtiniams suleisti į verdantį vandenį puikiai tinka ir stambi tarka arba rėtis. Dar vienas būdas - susmulkiname tešlą peiliu.
  7. spaetzle maker įrankis
  8. 6. Kad virtiniai jau yra išvirę, galima suprasti, kai jie ima kilti į paviršių. Tuomet juos ir išgriebiame iš puodo kiaurasamčiu. Nuvarviname vandens perteklių.
  9. 7. Sudedame virtinius atgal į puodą, ant viršaus užberiame susmulkintą brinzą, pakaitiname, kol sūris išsilydo.
  10. 8. Patiekiame su kepinta šonine ir žalumynais. Skanaujame!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau bulvių receptų rasite: Bulvių receptai.
Perlinių kruopų košė su bulvių tarkiais

Kartais labai mėgstu prisiminti savo močiutės gamintus receptus. Net turiu tam sąsiuvinį, kur viskas dar kaip senais laikais rašyta. Šį kartą parodysiu kaip ji gamindavo perlinių kruopų košę su bulvių tarkiais, ją užbalindavo pienu. Tikrai skanu iki negalėjimo. Tokius patiekalus taip pat mėgstu dar...

(13)
Skanūs ir traškūs bulviniai blynai su varške

Dėl varškės šie bulviniai blynai tapo tokie skanūs ir traškūs, kad nuo šiol bulvinius blynus gaminsiu tik šitaip! Kai norisi ir kitokių, tai pasirenku gaminti bulvinius blynus su faršu arba bulvinius blynus su vištiena. O kai nesinori mėsos pasirenku gaminti bulvinius blynus su sūriu. Bet dabar grįž...

(138)
Suomiškos bulvių salotos

Šios salotos yra gaminamos nesudėtingai, tik reikia žiūrėti, kad bulvės nebūtų miltingos (su jomis salotos būtų sausos, o bulvių kubeliai neišlaikytų savo formos), agurkai - saldžiarūgščiai ir skanūs (rauginti čia netinka), o svogūnas - raudonas (geltonas yra pernelyg aštrus).Kaparėliai ir obuolys.....

(4)
Kitokie - tinginių ar ponių? - cepelinai

Iš nurodytų ingredienio kiekio gaunasi maždaug 5 normalaus dydžio cepelinai.

(32)
Orkaitėje kepti faršo lizdeliai su bulvėmis ir sūriu

Nebežinantiems ką gaminti iš faršo, šis sotus patiekalas labai patiks. Labai mėgstu tokius patiekalus ruošiamus orkaitėje, kai ji atlieka daug darbo už tave.

(22)
Labai skani F1 bulvinė pica su kiaulienos faršu ir sūriu

Atradau šį receptą internete ir tikrai negaliu pasakyti, kodėl ši bulvinė pica buvo pavadinta F1, bet kad ji tikrai labai skani tai galiu patikinti. Gaunasi labai gardi užkepėlė su bulvėmis ir kiaulienos faršu. Skanus bei labai sotus pietų patiekalas garantuotas.

(2)
Bulvių kroketai su sūriu pagal Beatą

Tai itin gardžios ir traškios bulvių spurgos - kroketai pagal Beatos virtuvės receptą. Tokie kroketai labai tiks patiekti, kaip garnyrą prie įvairiausių patiekalų arba valgyti vienus. Mes šįkart su šeima taip ir padarėme. Visai šeimai toks pagaminimo būdas, tapo tikru atradimu ir tikrai gaminsiu ate...

(4)
Kaimiški tradiciniai bulviniai vėdarai su pienu

Daugelio lietuvių pamėgti ir metai iš metų gaminami kaimiški bulviniai vėdarai. Man asmeniškai patinka ir bulviniai, ir kraujiniai vėdarai. Tad gaminu kartais vienokius, o kartais kitokius, pagal tos dienos norus.

(3)
Bulvės keptos orkaitėje su baravykais ir šonine

Savo namuose turėjau labai daug baravykų, o baravykai kepti svieste jau kiek pabodo, nes kepėme, jau gal 8 kartus. O grybų vis dar liko ir galvojau, ką čia dar pagaminus įdomesnio. Šį kartą sugalvojau, kad tai bus įdarytos bulvės, keptos orkaitėje. Buvo tikrai skanu. Jas galima valgyti ir vienas, be...

(2)
Bulvių "kišenėlės" su vištienos ir tar tar padažo įdaru

Savaitgalį buvome pas tėvus. Seniai jau buvo jų gimtadieniai ir jie buvo tik pasveikinti telefonu, tad būtinai turėjau nuvežti ir tortą. O jų mylimiausias - medaus tortas. Na, bet šiandien ne apie tortus.. Čia mano numylėtas atradimas, jau kažkada bandytos bulvių kišenėlės, tik šį kartą sugalvojau į...

(1)
Virtų bulvių blyneliai su rūkyta lašiša ir grietinėlės padažu

Kaip tikriausiai daugelis žinote, bulvės bei lašiša tarpusavyje itin dera, tad sujungti juos į vieną bendrą patiekalą visada yra gera mintis. :) Šį kartą Jums rekomenduoju lengvai pagaminamus blynelius, kurie gaunasi labai skanūs!

(5)
Moliūgo ir bulvių virtinukai - beveik gnocchi, tik labiau lietuviški!

Labai mėgstu pasigaminti įvairiausius virtinukus su moliūgu, kai tik namie atsiranda šio gėrio. Šį kartą pasirinkau gaminti virtinukus iš moliūgo ir bulvių. Kiek skaičiau internete receptų, yra italieškieji gnocchi (lt. njoki), tik jie iš kočiotos tešlos bei būna mažučiai. O manieji tokie labiau lie...

(8)
Rūkyta kiaulienos šonine, špinatais ir brie sūriu įdarytos bulvės

Šis patiekalas yra tiesiog tikra tobulybė bulvių mėgėjams. Gurmaniškas įdaras yra tikras gėris ir labai pamaloniną kiekvieno valgančio žmogaus gomurį.

(1)