Burokėlių mišrainė su majonezu, kukurūzais, žirneliais, marinuotais agurkais ir marinuotais grybais - kelmučiais
Turinys
Apie savo tikrą meilę burokėliams, o tiksliau jų skoniui, jau daug nebekalbėsiu. Aš juos labai mėgstu ir taškas. Burokėlių sriuba tikrai yra viena iš dažniausiai verdamų sriubų sąrašo. Mėgstu ir mišraines su burokėliais, ir šaltibarščius (tikrai valgau juos visus metus, nepriklausomai nuo sezono)
Kai pamačiau šios virtų burokėlių mišrainės receptą, tikrai žinojau, kad ją gaminsiu savo šeimai ir nelauksiu jokių švenčių. Taip ir nutiko. Nuostabiai mišraine su burokėliais ir kelmučiais mėgaujuosi jau dabar. Bet tokią mišrainę būtinai įtrauksiu ir į savo šventinį meniu. Pamėginkite ir Jūs!
Kai pamačiau šios virtų burokėlių mišrainės receptą, tikrai žinojau, kad ją gaminsiu savo šeimai ir nelauksiu jokių švenčių. Taip ir nutiko. Nuostabiai mišraine su burokėliais ir kelmučiais mėgaujuosi jau dabar. Bet tokią mišrainę būtinai įtrauksiu ir į savo šventinį meniu. Pamėginkite ir Jūs!
Ingredientai
- virti burokėliai: 2-4
- marinuoti agurkėliai: 2
- virtos morkos: 2
- virti kiaušiniai: 2
- marinuoti kelmučiai: 100 mililitrų
- konservuoti kukurūzai: 100 mililitrų
- konservuoti žirneliai: 100 mililitrų
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- 1. Pirmiausia virtus burokėlius, marinuotus agurkus, virtas morkas ir virtus kiaušinius supjaustykite norimo dydžio kubeliais.
- 2. Tada nuo žirnelių, kukurūzų ir kelmučių nupilkite skystį.
- 3. Visus ingredientus sumaišykite tarpusavyje.
- 4. Mišrainę pagardinkite druska, pipirais ir maišykite su mėgstamu majonezu. Skanaukite! :)
- 5. Rekomendacija: Daugiau burokėlių mišrainių receptų rasite: Burokėlių mišrainės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti burokėlių mišrainę, kad ji būtų skani ir turtinga skoniu?
Norint, kad burokėlių mišrainė būtų kuo skanesnė, rekomenduoju naudoti šviežius ir kokybiškus ingredientus. Burokėlius geriausia virti arba kepti su odele, kad jie išsaugotų savo natūralius skonius ir maistines medžiagas. Po virimo, juos atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Taip pat svarbu ingredientus gerai sumaišyti, kad visi skoniai tolygiai pasiskirstytų. Prieš patiekiant, leiskite mišrainei pastovėti šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai geriau susilietų.
Ar galima šią mišrainę paruošti be laktozės?
Taip, ši mišrainė natūraliai yra laktozės neturinti, nes jos pagrindiniai ingredientai – burokėliai, kukurūzai, žirneliai, marinuoti agurkai ir grybai – nesukelia laktozės problemų. Jei naudojate majonezą, būtinai pasirinkite laktozės neturinčią versiją arba augalinį majonezą. Tai užtikrins, kad jūsų patiekalas bus tinkamas laktozės netoleruojantiems asmenims.
Kaip tinkamai laikyti ir šaldyti burokėlių mišrainę?
Burokėlių mišrainę galima laikyti šaldytuve hermetiškai uždarytame inde iki 3–5 dienų. Jei norite ją užšaldyti, rekomenduoju naudoti šaldiklio maišelius, kurie gerai užsidaro, kad išvengtumėte oro patekimo. Užšaldyta mišrainė išlaikys gerą kokybę iki 2 mėnesių. Prieš patiekiant, ją reikia atšildyti šaldytuve per naktį, o prieš valgant gerai išmaišykite, kad atgautumėte tekstūrą.
Ką daryti, jei mišrainė gavosi per skysta?
Jei jūsų mišrainė gavosi per skysta, rekomenduoju pridėti šiek tiek daugiau marinuotų agurkų arba virto burokėlio, kad padidintumėte tirštumą. Taip pat galite pridėti šiek tiek smulkiai supjaustytų grybų, kurie ne tik sutirštins tekstūrą, bet ir praturtins skonį. Kitą kartą, prieš pridėdami majonezą, patikrinkite ingredientų konsistenciją, kad galėtumėte reguliuoti kiekį.
Kaip šią mišrainę patiekti, kad ji atrodytų patraukliai?
Patiekiant burokėlių mišrainę, galite ją supilti į gražią serviravimo indą ir papuošti šviežiais žalumynais, pavyzdžiui, petražolėmis arba krapais. Taip pat galite aplink mišrainę išdėstyti šviežių daržovių, tokių kaip agurkai ar pomidorai, kad sukurtumėte spalvingą ir gaivų įvaizdį. Be to, galima naudoti gražius indus ar lėkštes, kad patiekalas atrodytų elegantiškai.
Ar galima mišrainę ruošti iš anksto?
Taip, burokėlių mišrainę galima ruošti iš anksto, net 1-2 dienas prieš patiekimą. Tai leidžia ingredientams geriau susilieti ir suteikia dar intensyvesnį skonį. Tačiau svarbu ją laikyti šaldytuve hermetiškai uždarytame inde, kad neprarastų šviežumo. Prieš patiekiant, rekomenduoju ją šiek tiek pamaišyti, kad atgautumėte tekstūrą ir ją atgaivintumėte.
