Cezario salotos su šonine

2023-06-06 Autorius WorldRecipes.eu LT

Cezario salotos su šonine
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Jau pasakojau kaip galima pasigaminti skanias cezario salotas su vištiena, taip pat skanias cezario salotas su krevetėmis. O šį kartą noriu Jums parodyti variantą su šonine. Mūsų šeimai jis tikrai patiko ir dabar ganėtinai dažnai pasigaminam. Tad linkiu išmėginti ir Jums jau šiandien! Imamės gamybos! 

Ingredientai

    • šoninės: 450 gramų
    • majonezo: 180 mililitrų
    • susmulkinto česnako: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltų juodųjų pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
    • druskos: žiupsnelio
    • nuplautų ir suplėšytų romaninių salotų: pagal skonį
    • vyšninių pomidorų: 1 pakelio (arba pagal skonį)
    • sulaužytų pusiau arba dar smulkiau džiūvėsėlių
    • pieno: 60 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai supjaustome šoninę smulkiais, nedideliais griežinėliais.
  2. 2. Tada įkaitiname keptuvę. Įpilame šlakelį aliejaus, bet nedaug, ir sudedame šoninę. Kepame, kol ji apskrus.
  3. 3. Su mikseriu arba blenderiu sumaišome pieną su majonezu, česnaku, druska ir pipirais.
  4. 4. Pomidoriukus perpjauname perpus, į salotų indą sudedame salotas, pomidoriukus, šoninę ir džiuvėsėlius.
  5. 5. Viską užpilame majonezo ir pieno padažu. Skanaujame!
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau cezario salotų receptų rasite: Cezario salotos.

DUK

Kaip geriausiai paruošti šoninę, kad ji būtų traški?

Norint pasiekti tobulą traškumą, šoninę rekomenduojama kepti ant vidutinės ugnies, kol jos kraštai pradeda ruduoti. Svarbu ją nuolat apversti, kad tolygiai apskrustų ir nesudegtų. Taip pat, prieš kepimą, galima ją šiek tiek pabarstyti druska, tai padės išlaisvinti drėgmę ir pagerins traškumą. Po kepimo, leiskite šoninei kelias minutes atvėsti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklius riebalų.

Ar galima paruošti Cezario salotas be laktozės?

Taip, Cezario salotas galima pagaminti be laktozės. Rekomenduoju naudoti laktozės neturinčius majonezo ir sūrio variantus. Pavyzdžiui, yra puikių veganiškų sūrių, kurie suteikia reikiamą skonį ir tekstūrą. Taip pat galite naudoti avokadų kremą kaip alternatyvą, kuris suteiks kreminę konsistenciją be pieno produktų. Šios adaptacijos užtikrins, kad salotos išliks gaivios ir skanios.

Kaip tinkamai laikyti likusias salotas?

Likusias Cezario salotas rekomenduojama laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Tačiau, kad išvengtumėte salotų sulipimo ir padažo perteklius, geriausia atskirti padažą nuo salotų ir supilti jį tik prieš pat patiekiant. Salotoms laikantis šaldytuve, jos turėtų išlikti šviežios iki 2 dienų. Po šio laikotarpio, daržovės gali prarasti savo tekstūrą ir skonį.

Ar galima užšaldyti Cezario salotas?

Nerekomenduoju užšaldyti Cezario salotų, nes šviežios daržovės ir padažas po atšildymo gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Tačiau, jei turite likusių šoninės ir krutonų, juos galima užšaldyti atskirai. Šoninė po atšildymo gali būti dar kartą paskrudinta, kad atgautų traškumą. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, įsitikinkite, kad salotos yra gerai supakuotos, kad išvengtumėte kvapų pernešimo.

Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidingi žingsniai gaminant Cezario salotas?

Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra padažo perteklius, kuris gali padaryti salotas per daug sultingas ir sunkias. Rekomenduoju pradėti nuo mažesnio kiekio padažo ir, jei reikia, pridėti daugiau, kol pasieksite norimą skonį. Taip pat, svarbu neperkepti šoninės, kad ji išliktų traški. Galiausiai, salotas geriausia patiekti iš karto po paruošimo, kad jos išliktų šviežios ir traškios.

Kaip koreguoti tekstūrą, jei salotos atrodo sausos?

Jei salotos atrodo sausesnės, galite pridėti papildomą šlakelį alyvuogių aliejaus arba citrinos sulčių. Alyvuogių aliejus suteiks švelnumo ir skonio, o citrinos sultys padės atgaivinti skonius. Taip pat, jei salotose trūksta tekstūros, galite pridėti šiek tiek šviežių daržovių, tokių kaip pomidorai ar agurkai, kurie suteiks drėgmės ir gaivumo.
#Salotos # salotos su šonine
Salotos su topinambais ir morkomis

Salotos su topinambais ir morkomis

topinambai (žieminės bulvės) morkos švieži kopūstai rūgštynės agurkai svogūnų laiškai majonezas jogurtinė grietinė druska cukrus pipirai obuolių actas
(6)
Vaisių ir riešutų salotos

Vaisių ir riešutų salotos

Salotoms anakardžių riešutai kokosų drožlės džiovintos spanguolės raudoni obuoliai grietinė graikiškas jogurtas maltas karis druska juodieji pipirai
(2)