Cukraus glajus sausainiams ir kepiniams - keksams, meduoliams puošti
Labai superinis cukraus glajus kepiniams - sausainiams, keksams, meduoliams puošti. Lengva pasigaminti savo virtuvėje ir jis man tikrai labai patinka. Dažnai pasigaminu. :)

Ingredientai:

    • cukraus pudros: 150 gramų
    • citrinos sulčių: 2 valgomųjų šaukštų
    • kiaušinių: 1

    Recepto paruošimas:

  1. Šį kartą receptas apie, taip vadinamą, cukraus glajų - glaistą, kuris paprastai gaminamas iš cukraus pudros, citrinos sulčių bei kiaušinio baltymo. Toks saldus glajus gali būti naudojamas kepiniams (sausainiams, meduoliams, bandelėms, keksams ir įvairiems kitiems kepiniams) papuošti bei pagardinti.
  2. Atskirkite kiaušinio baltymą nuo trynio.
  3. kiaušinio baltymas atskiriamas nuo trynio
  4. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip lengvai atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų, neturėdami specialaus tam skirto įrankio.
  5. Kiaušinio baltymą išplakite elektriniu plaktuvu (arba rankomis) iki tirštumo.
  6. Tuomet suberkite cukraus pudrą ir įspauskite citrinos sulčių.
  7. Cukraus masę maišykite tol, kol glajus sutirštės (maždaug 5 minutes), taps blizgus.
  8. Patarimas: Šis cukraus glajus ilgainiui pradeda džiūti, tad verta jo pasigaminti tiek, kiek planuojama sunaudoti per tą pačią dieną; meduoliniam nameliui suklijuoti reikia ganėtinai tiršto glajaus, tad jeigu matome, kad glaistas per skystas, įmaišykite daugiau cukraus pudros – svarbiausia, kad mažyliams, kol klijuoja ir puošia namelį būtų smagu ir nesudėtinga.
  9. Rekomendacija: Daugiau glajų receptų rasite: Glajų receptai.