Skrustai / Žagarėliai

Recepto Autorius Sniegena

Skrustai / Žagarėliai
Manau, kad šis saldumynas nors visų puikiai žinomas yra nepelnytai pamirštas. Tad tikrai siūlau pasigaminti.  Šį mano vaikystės skanėstą labai mėgsta ir mano dukra. Retokai mes juos verdame / kepame, tad sugalvojau pasilepinti ir prisiminti žagarėlius bei fiksuoti gaminimo momentus, kad galėčiau pasidalinti. Gal kam keista ar juokinga, kad prie pavadinimo parašiau skrustai, bet taip mano močiutė juos vadindavo. Žinau, kad juos dauguma vadina krustais, bet man jie yra išlikę skrustais. Geltonos spalvos, su traškiais burbuliukais, apibarstyti cukrumi ir taip smagiai traškantys kandimo momentu, tikri skrustai, kitaip nė nepasakysi. Pats pagrindinis žagarėlių gaminimo įrankis - kočėlas. Tad imkite juos į rankas ir pradėkim!

Ingredientai

    • cukrus: 30 gramų (geriau cukraus pudra)
    • grietinė: 1 stiklinės
    • miltai: 400 gramų
    • kiaušinių tryniai: 3
    • stiprus alkoholis: 20 gramų (degtinės arba brendžio)
    • aliejus: kepimui
    • cukraus pudra: pabarstymui

    Recepto paruošimas

  1. 1. Visus produktus suminkykite ir negailestingai muškite kočėlu, kartas nuo karto tešlą perlenkite. Muškite, kol tešloje atsiranda smagios pūslelės. Išmuštą tešlą pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.
  2. 2. Atšaldytą tešlą iškočiokite plonais lakštais ir supjaustykite apie 3 centimetrų pločio ir 10 centimetrų ilgio juostelėmis. Kiekvienos juostelės vidurį įpjaukite ir perkiškite vieną juostelės galą per įpjovą - gausite tobulus kaspinėlius.
  3. žagarėlių pjaustymas ruošimas
    Reklama
  4. 3. Virimas Aukštame puode užvirinkite aliejų. Į verdančius riebalus sudėkite kelis skrustus. Jie taukuose smagiai čirškės, kol gražiai paruduos.
  5. žagarėlių virimas
  6. 4. Tuomet juos apverskite ir laukite kada apskrus kitas šonelis.
  7. 5. Ištrauktus iš puodo skrustus suklokite ant popierinės servetėlės, kad nuvarvėtų riebalai, ir dar šiltus apibarstykite cukraus pudra. Taip išvirkite visus žagarėlius.
  8. 6. Supakavus galima drąsiai neštis į svečius.
  9. supakuoti žagarėliai
  10. 7. Rekomendacija: Daugiau žagarėlių receptų rasite: Žagarėliai.
Saldainiai: Karamelizuotas - cukruotas imbieras

Aš tikrai seniau nemėgdavau imbiero! Nuoširdžiai galiu pasakyti, kad dar prieš kelis metus stengiausi niekur jo nenaudoti. Bet kaip sako, nuo neapykantos iki meilės vos vienas žingsnis. Atėjo laikas, kai pradėjau gerti arbatą tik su imbieru, po to pradėjau jį naudoti ir įvairiuose indiškuose patieka...

(3)
Tartaletė su vaisiais

Tokia tartaletė su vaisiais yra mano pats mylimiausias desertas. Jeigu Jūs dar niekada jos negaminote, tai būtinai padarykite jau šiandien. Labai rekomenduoju, labai giriu ir labai puikiai žinau, kad jau pati greit kartosiu!

(60)
Skaniausios kanelės: Canelés (cannelés) de bordeaux

Man tai pats pačiausias kanelių receptas, jos visada pavyksta nuostabiai. Ar kas nors sugeba atsisakyti prie kavos ar arbatos puodelio tokio nuostabaus deserto kaip kanelės? :)

(5)
Gaivios vaisių salotos - tarsi labai skanus desertas!

Tai labai nuostabios salotomis, o gal net desertas, nesu tikra, kaip tiksliai pavadinti.Daug vaisių, gaivios salotos su medumi - vaikams labai patinka!

(1)
Šakočio pusbrolis | Receptas

Aš kepimui naudojau 24 x 32 centimetrų stačiakampę kepimo formą. Man pačiai gavosi 6 sluoksniai. Visi produktai privalo būti kambario temperatūros.

(43)
Šokoladinis ganašas - kremas tortams puošti

Taip paruoštą šokoladini kremą-ganašą galite naudoti ir puošimui, ir pertepimui, ir plikytų pyragėlių įdarui. Jo skonis nuostabus, primena triufelius. Taip pat šis kremas labai tinka įvairiems tortams papuošti. Būtinai rekomenduoju pasimėginti ir pasilepinti.

(2)
Desertas - veganiški šokoladiniai putėsiai

Šį kartą desertui pasigaminau veganiškus šokoladinius putėsius. Kokie jie skanūs gavosi, tad labai noriu pasidalinti receptu su Jumis. O prireikė tik kokosų pieno, kakavos, klevų sirupo ir Agar agar. Pamėginkite!

(1)
Gaivus ir lengvas nekeptas desertas su braškėmis ir kefyru

Gaivus ir lengvas desertas, kuriuo galėčiau lepintis ir lepintis. Jis labai greitai pagaminamas ir dar greičiau yra suvalgomas. Tikras braškių mėgėjų džiaugsmas. O kas gi nemėgsta braškių? :)Iš nurodytų ingredientų kiekio, gaunasi šiek tiek daugiau nei 2 litrai deserto.

(5)
Želė desertas su braškėmis ir grietinėle Panna Cotta

Jau senokai buvau nusižiūrėjusi būtent šį panna cottos deserto variantą. Ir pagaliau prisiruošiau jį paruošti. Dabar tik kyla klausimas, kodėl to nepadariau anskčiau, nes nieko skanesnio prie kavos puodelio tiesiog nėra. Gaminam ir lepinamės!

(1)
Desertas: Varškiniai trikampėliai

Itin paprastai pagaminami ir nerealiai skanūs varškiniai trikampėliai. Galiu pasakyti, kad jie nesigauna riebūs. Vaikai taip pat įvertino nuostabiai. Tik sakė, kitą kartą daugiau dėti pabarstukų - aguonų ir cukraus. Skanumėlis!

(3)
Snikersinis tinginys

Šitoks tinginys labai patiks karamelės bei riešutų mėgėjams. Gaunasi nuostabi pieniška spalva be kakavos ir naudojant paprastą, ne karamelizuotą kondensuotą pieną.

(13)
Veganiškas šokoladinis humusas

Humusas yra toks patiekalas, kuris realiai tinka visur ir visada. Jis labai greitai pagaminamas, galite jį valgyti su kokiomis tik norisi daržovėmis, o dabar ir su vaisiais arba uogomis.Atradau tokį desertinį humusą, kuris yra sukurtas veganams, bet nuostabiai tinka ir visiems visavalgiams.Galiu gar...

(1)