Faršo kepsniai orkaitėje su pievagrybių ir sūrio kepure

Ingredientai

• faršas: 750 gramų (naudotas maišytas jautienos ir kalakutienos)
• kiaušiniai: 1
• svogūnai: 0,5 (sutarkuotas)
• česnakas: 2 skiltelių
• prieskoniai maltai mėsai
• petražolės
• krapai
• džiovintas raudonėlis
• džiovinti bazilikai
• druska
• pipirai
• saldžiosios paprikos milteliai
Viršui:
• rudieji pievagrybiai: 180 gramų
• morkos: 1
• svogūnai: 0,5
• tepamas sūrelis su žalumynais: 3 šaukštų
• česnakas: 3 skiltelių
• tarkuotas sūris: šiek tiek
• smulkinti krapai
• druska
• pipirai
• aliejus

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių į faršą suberiame prieskonius, įmušame kiaušinį, įtarkuojame svogūną, sudedame žalumynus bei gerai išmaišome.
2. 2. Tuomet morką nuskutame bei sutarkuojame, pievagrybius nuvalome ir smulkiai supjaustome, svogūną irgi supjaustome bei viską keptuvėje aliejuje šiek tiek pakepiname, kol morkos ir svogūnas suminkštės. Kai atvėsta, įmaišome susmulkintą česnaką, krapus bei tepamą sūrelį.
3. 3. Tada faršą padaliname į 5 dalis, padarome plonus paplotėlius bei šiek tiek juos apkepame keptuvėje iš abiejų pusių.
4. 4. Po to sudedame paplotėlius ant kepimo formos, išklotos su kepimo popieriumi, ant jų sudedame pievagrybius su morkomis bei ant viršaus užbarstome sutarkuoto sūrio.
5. 5. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 12-15 minučių, patiekiame su mėgiamu garnyru ir/arba salotomis. Aš pati patiekiau su bulvių koše bei burokėlių salotomis su raugintais kopūstais ir pupelėmis. Buvo labai gardu. Linkiu skanaus ir Jums! :)