Karamelizuotos bulvės

Ingredientai

• cukraus: 300 gramų
• sviesto: 175 gramų
• bulvių: 2 kilogramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia pasūdytame vandenyje bulves su lupena verdame tol, kol pradedame minkštėt.
2. 2. Tuomet nusunkiame.
3. 3. Kai pravėsta, nulupame, sudedame į kiaurasamtį, perliejame šaltu vandeniu ir paliekame apdžiūti.
4. 4. Tada keptuvėje storu dugnu ant labai silpnos ugnies ištirpiname cukrų (tik nemaišykite!).
5. 5. Kai cukrus pradeda burbuliuoti ir rusvėti, sudedame sviestą. Lengvai pamaišydami pakaitiname, iki susiformuos karamelė.
6. 6. Tuomet sudedame į ją bulves, pamaišome jas, kad pasidengtų karamele.
7. 7. Ant silpnos ugnies kaitiname bulves karamelėje nuolatos jas apversdami, kol pasidengs plonu karamelės sluoksniu (maždaug 35 minutes). Skanaujame!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau bulvių receptų rasite: Bulvių receptai.