Kepta vištienos krūtinėlė citrinos ir medaus marinate
Turinys
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 2
- išspaustas česnakas: 3 skiltelių
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- tarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
- skystas medus: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- aliejus (kepimui)
- brokoliai: 1 (nedidelio)
- morkos: 2
- sezamų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- vanduo: šlakelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Garnyrui:
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėles perpjauname išilgai.
- 2. Tuomet marinatui nurodytus produktus sumaišome dubenėlyje bei sudedame vištienos krūtinėlės.
- 3. Aš įprastai sudedu į specialius maišelius marinavimui. Juose labai gerai marinuojasi vištiena. Taip pat šaldytuve neatsiranda papildomų kvapų. Laikome šaldytuve maždaug 1-2 valandas.
- 4. Tada keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus
- 5. Iš abiejų pusių po keletą minučių kepame pasimarinavusias vištienos krūtinėlės.
- 6. Garnyras: Brokolį suskirstome mažesniais gabaliukais, jei reikia perpjauname. Morkas susipjaustome šiaudeliais.
- 7. Keptuvėje įkaitiname sezamų aliejų, dedame daržoves, pakepame keletą minučių, po to įpilame truputį vandens ir patroškiname kol daržovės suminkštės, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais.
- 8. Galiausiai viską patiekiame lėkštėje ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 30 g |
| Angliavandeniai | 12 g |
| iš jų cukrūs | 8 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 15 mg |
| Geležis | 1 mg |
