Recepto Autorius Oditėlės blogas

Keptos vištienos blauzdelės su garstyčių padažu
Šis vištienos blauzdelių receptas nereikalauja jokių ilgų vištienos marinavimų, tad galima bet kada nusipirkti blauzdelių ir iškart ruošti pietums arba vakarienei. Garstyčių padažas, čia nerealiai tinka, atrodo, kad valgytum tarsi prabangiam restorane. Skonis puikus. ;)

Ingredientai

    • vištienos blauzdelės: 1,4 kilogramo (12 vienetų)
    • baltas sausas vynas: 120 mililitrų
    • vištienos sultinys: 240 mililitrų
    • svogūnai: 2
    • Dižono garstyčios: 2 valgomųjų šaukštų
    • grūdėtosios garstyčios: 2 valgomųjų šaukštų
    • graikiškas jogurtas: 1 valgomojo šaukšto (arba grietinės)
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje vištienos blauzdeles iš abiejų pusių apibarstome su druska bei maltais juodaisiais pipirais.
  2. 2. Keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus.
  3. aliejus įkaitinamas keptuvėje
    Reklama
  4. 3. Sudedame vištienos blauzdeles, kai apskrus, tada apverčiame bei iš karto dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę (jei keptuvė netinkama naudoti orkaitėje, tada perdedame į kepimo skardą).
  5. 4. Tuomet kepame maždaug 30-40 minučių arba tol, kol vištiena iškeps. Perdedame blauzdeles į lėkštę bei uždengiame su folija.
  6. 5. Tada į tą pačią keptuvę, kurioje kepėte blauzdelės. supilame vyną bei vištienos sultinį, išmaišome bei kai užvirs, sudedame smulkiais kubeliais supjaustytus svogūnus. Verdame ant vidutinės ugnies, kol skysčio sumažės maždaug per pusę bei padažas pradės tirštėti.
  7. 6. Po to sudedame dižono bei grūdėtąsias garstyčias, jogurtą ir išmaišome. Viską pagardiname su druska, maltais juodaisiais pipirais bei dar kartelį išmaišome.
  8. 7. Galiausiai patiekiame vištienos blauzdeles su padažu bei savo mėgiamu garnyru. Skanaus!
  9. iškeptos vištienos blauzdelės su garstyčių padažu
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos blauzdelių receptų rasite: Vištienos blauzdelių receptai.