Vištienos vėrinukai su daržovėmis - paprikomis, kepti orkaitėje
Aš Jums šį kartą papasakosiu kaip aš gaminu vištienos vėrinukus su daržovėmis (naudoju paprikas) ir kaip tą vištieną pamarinuoju. Man asmeniškai tai labai patinkantis marinatas, bet drąsiai galite jį pareguliuoti pagal save, tiesiog varijuodami su ingredientų kiekiais. Beje, prie šio patiekalo itin tinka marinuoti mėlynieji svogūnai.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 5 iešmeliai.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 5 iešmeliai.
Ingredientai
- vištienos filė: 2 vienetai
- raudonoji paprika: 0,5 (neprivaloma)
- aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 3 skiltelių
- citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 1-2 arbaitinių šaukštelių (galima pakeisti medumi)
- sojų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- juodieji pipirai
- druska
- Provanso žolelės
Marinatui:
- 1. Pirmiausia mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- 2. Užpilkite sumaišytais marinato ingredientais bei palikite maždaug kelias valandas marinuotis.
- 3. Medinius iešmelius dėkite į vandenį bei pamirkykite apie 30 minučių.
- 4. Suverkite ant jų mėsą (tarp vištienos gabaliukų galite suverti ir supjaustytos paprikos).
- 5. Tuomet imkite kepimo formą, kurios plotis turėtų būti šiek tiek mažesnis, nei iešmelių ilgis (ant dugno galite įpilti truputį vandens, kad mėsa kepdama nesausėtų).
- 6. Ant formos kraštų sudėkite vištienos vėrinukus, t.y. taip, kaip įprastai kepami šašlykai.
- 7. Galiausiai kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol mėsa gražiai apskrunda. Kepimo metu iešmelius bent kelis kartus pasukiokite, kad mėsytė tolygiai apskrustų, bei vis palaistykite dubenyje likusiu marinatu. Skanumėlis!
- 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos vėrinukų receptų rasite: Vištienos vėrinukai.
Recepto paruošimas
Reklama
Laura
Atsakyti