Šis braunis gaunasi nerealiai skanus. Beveik visą pati ir suvalgiau per 2 prisėdimus. Kitą kartą iškart kepčiau du, kad galėčiau dar ir kitus pavaišinti.

Ingredientai:

    • kokybiškas tamsus šokoladas: 150 gramų
    • tamsi nesaldinta kakava: 3 šaukštų su kaupu
    • sviestas: 250 gramų
    • kiaušiniai: 4 (L dydžio)
    • cukrus: 200 gramų
    • miltai: 150 gramų
    • graikiniai riešutai: 150 gramų (jau išgliaudyti)

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia ištirpiname šokoladą. Tai galima padaryti karšto vandens vonelėje, arba tiesiog - mikrobangėje.
  2. Tuomet į skystą šokoladą suberiame persijotą kakavą ir gerai išmaišome.
  3. Tada ištirpiname sviestą ir supilame į šokolado masę. Dar kartą viską sumaišome.
  4. Po to po vieną įmaišome šiek tiek paplaktus kiaušinius. Ir tuomet dar cukrų.
  5. Suberiame miltus ir užminkome tešlą. Į ją galiausiai įmaišome graikinius riešutus.
  6. Įklojame formą (mano 23x37 centimetrų dydžio) kepimo popieriumi. Supilame tešlą, tolygiai paskirstome ir kepame maždaug 12-15 minučių 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, vidurinėje lentynoje. Pyragas iš išorės privalo būti iškepęs, bet viduje dar drėgnas.
  7. Iškepusį pyragą išimame iš orkaitės ir paliekame, kad visiškai atvėstų.
  8. Patarimas: Jeigu Jūsų kepimo forma mažesnė, kepimo laikas bus ilgesnis. Kaip orientacija, 24x30 centimetru dydžio pyragas turėtų kepti maždaug 20 minučių. Bet svarbiausia žiūrėti, kad viršus butų iškepęs, o vidus vis dar drėgnas.
  9. Rekomendacija: Daugiau braunių receptų rasite: Braunio receptai.