Klasikinis braunis (JAV) - tiesiog dieviškas desertas!
Šis braunis gaunasi nerealiai skanus. Beveik visą pati ir suvalgiau per 2 prisėdimus. Kitą kartą iškart kepčiau du, kad galėčiau dar ir kitus pavaišinti.

Ingredientai

    • kokybiškas tamsus šokoladas: 150 gramų
    • tamsi nesaldinta kakava: 3 šaukštų su kaupu
    • sviestas: 250 gramų
    • kiaušiniai: 4 (L dydžio)
    • cukrus: 200 gramų
    • miltai: 150 gramų
    • graikiniai riešutai: 150 gramų (jau išgliaudyti)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia ištirpiname šokoladą. Tai galima padaryti karšto vandens vonelėje, arba tiesiog - mikrobangėje.
  2. 2. Tuomet į skystą šokoladą suberiame persijotą kakavą ir gerai išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Tada ištirpiname sviestą ir supilame į šokolado masę. Dar kartą viską sumaišome.
  5. 4. Po to po vieną įmaišome šiek tiek paplaktus kiaušinius. Ir tuomet dar cukrų.
  6. 5. Suberiame miltus ir užminkome tešlą. Į ją galiausiai įmaišome graikinius riešutus.
  7. 6. Įklojame formą (mano 23x37 centimetrų dydžio) kepimo popieriumi. Supilame tešlą, tolygiai paskirstome ir kepame maždaug 12-15 minučių 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, vidurinėje lentynoje. Pyragas iš išorės privalo būti iškepęs, bet viduje dar drėgnas.
  8. 7. Iškepusį pyragą išimame iš orkaitės ir paliekame, kad visiškai atvėstų.
  9. 8. Patarimas: Jeigu Jūsų kepimo forma mažesnė, kepimo laikas bus ilgesnis. Kaip orientacija, 24x30 centimetru dydžio pyragas turėtų kepti maždaug 20 minučių. Bet svarbiausia žiūrėti, kad viršus butų iškepęs, o vidus vis dar drėgnas.
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau braunių receptų rasite: Braunio receptai.