Kumpio ir pievagrybių mišrainė su kukurūzais ir porais
Turinys
Labai skani ir soti konservuotų pievagrybių mišrainė su kumpiu, kukurūzais ir porais. Man asmeniškai pati skaniausia ši mišrainė paruošta su karšto rūkymo kumpiu "Panevėžio filė". Jei jūs mėgstate kokį kitą karšto rūkymo kumpį, tai drąsiai jį ir rinkitės šiai mišrainei.
Ši mišrainė gaunasi soti, bet tuo pačiu gaivi, dėl marinuotų pievagrybių ir kukurūzų. Išmėginkite jau šiandien, tikrai labai rekomenduoju.
Ši mišrainė gaunasi soti, bet tuo pačiu gaivi, dėl marinuotų pievagrybių ir kukurūzų. Išmėginkite jau šiandien, tikrai labai rekomenduoju.
Ingredientai
- kumpis: 300 gramų (naudoju "Panevėžio filė")
- konservuoti kukurūzai: 1 skardinės
- konservuoti pievagrybiai: 300 mililitrų
- porai: 1
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- majonezas: pagal skonį
- 1. Pirmiausia kumpį supjaustykite kubeliais.
- 2. Tada porą supjaustykite smulkiais gabaliukais, o konservuotus pievagrybius perpjaukite pusiau.
- 3. Tuomet į mišrainę suberkite konservuotus kukurūzus, pagardinkite druska ir pipirais.
- 4. Galiausiai sumaišykite su mėgstamu majonezu. Patiekite ir skanaukite!
- 5. Pastebėjimas: Jei Jums trūksta idėjų ką dar galima pagaminti iš konservuotų ar marinuotų pievagrybių, tai YouTube radau labai skanias salotas, kurios tikrai patiko. Prisegiau video žemiau, pamėginkite ir Jūs!
- 6. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų rasite: Mišrainės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti kumpio ir pievagrybių mišrainę?
Kumpio ir pievagrybių mišrainės paruošimas prasideda nuo ingredientų šviežumo. Rekomenduoju naudoti šviežius pievagrybius, nes tai suteikia patiekalui geresnį skonį ir tekstūrą. Kumpį pjaustykite mažais kubeliais, o pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Apkepti pievagrybius ant vidutinės ugnies su šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad jie išlaisvintų savo skonį ir nebūtų vandeningi. Šis procesas pagerina skonį ir išlaiko geresnę tekstūrą.
Ar šią mišrainę galima laikyti šaldytuve, ir kiek laiko ji išliks šviežia?
Kumpio ir pievagrybių mišrainę galima laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Svarbu laikyti ją hermetiškai uždarytoje talpoje, kad būtų išvengta drėgmės ir kvapų perdavimo. Šaldytuve laikant mišrainę, ingredientai toliau brandinasi, todėl skonis gali net pagerėti. Tačiau rekomenduoju ją suvartoti per pirmas dvi dienas, kad išlaikytumėte geriausią tekstūrą ir skonį.
Ar galima užšaldyti kumpio ir pievagrybių mišrainę?
Taip, šią mišrainę galima užšaldyti, tačiau rekomenduoju tai daryti prieš pridėdami majonezo ar jogurto. Šaldymas gali paveikti kremiškumą ir skonį. Užšaldykite mišrainę hermetiškai uždarytoje talpoje arba specialiuose šaldymo maišuose. Galite ją laikyti šaldiklyje iki 2 mėnesių. Atkurdami, leiskite mišrainei atšilti šaldytuve per naktį, kad išlaikytumėte geresnę tekstūrą.
Ką daryti, jei mišrainė tapo per daug vandeninga?
Jei jūsų mišrainė tapo per daug vandeninga, tai gali būti dėl per didelio pievagrybių ar kukurūzų kiekio, kurie išleido skystį. Norėdami ištaisyti tai, galite pridėti šiek tiek daugiau kumpio arba sutrinto kietai virtos kiaušinio. Taip pat galite palikti mišrainę šaldytuve atvirą kelioms valandoms, kad perteklius skystis išgaruotų. Tai pagerins mišrainės konsistenciją ir suteiks geresnį skonį.
Kaip geriausiai atšildyti užšaldytą mišrainę?
Užšaldytą kumpio ir pievagrybių mišrainę geriausiai atšildyti šaldytuve, per naktį. Tai leidžia lėtai ir tolygiai atšilti, išvengiant tekstūros pablogėjimo. Po atšildymo, sumaišykite mišrainę ir, jei reikia, pridėkite šiek tiek šviežio majonezo ar jogurto, kad atgaivintumėte jos kreminį skonį. Venkite atšilimo mikrobangų krosnelėje, nes tai gali sukelti netolygų šildymą ir pabloginti tekstūrą.
Ką daryti, jei mišrainė pasirodė per sūri?
Jei jūsų mišrainė yra per sūri, bandykite pridėti daugiau nesūrių ingredientų, tokių kaip papildomas kukurūzų ar daržovių kiekis. Tai padės subalansuoti druskos skonį. Taip pat galima pridėti šiek tiek citrinos sulčių ar acto, kurie ne tik suteiks gaivumo, bet ir padės sumažinti sūrumą. Šie ingredientai veikia kaip skonio balansuotojai, todėl jie gali pagerinti bendrą mišrainės skonį.
