Gardžioji rūkytos vištienos mišrainė su kiaušiniais, agurkais, morkomis ir konservuotais ananasais
Turinys
Aš tikrai švelniai tariant esu "pamišusi" dėl įvairiausių mišrainių gamybos. Man jas tiek ruošti, tiek valgyti labai patinka. Džiaugiuosi, kad iš mano šeima nežiūri "kreivai" į šitą pomėgį ir su dideliu malonumu jas valgo. Kai kurie eksperimentai jiems patinka, kai kurie nuvilia tiek juos, tiek ir mane pačią. Tačiau šį kartą noriu pasidalinti itin gardžia rūkytos vištienos mišraine su virtais kiaušiniais, agurkais, morkomis ir konservuotais ananasais, kuri bus tikrai gaminama dar ne vieną kartą. Kitą kartą net gaminsiu iš dvigubų ingredientų kiekių, nes šį kartą buvo per greitai viskas suvalgyta.
Aš gamindama šią mišrainę rinkau "Hellman's" majonezą, mūsų šeimai jis pats skaniausias ir savyje turi daugiausiai skonio, bet Jūs galite pasirinkti ir kitą savo labiausiai pamėgtą.
Aš gamindama šią mišrainę rinkau "Hellman's" majonezą, mūsų šeimai jis pats skaniausias ir savyje turi daugiausiai skonio, bet Jūs galite pasirinkti ir kitą savo labiausiai pamėgtą.
Ingredientai
- rūkytos vištienos blauzdelės: 2
- kiaušiniai: 2
- agurkai: 2
- morkos: 200 gramų
- konservuoti ananasai: 0,5 skardinės
- žalumynai: saujelės
- česnakas: 4 skiltelių
- mėgstamas majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
- aitriosios paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- pipirai: žiupsnelio
- 1. Pirmiausia išverdame kiaušinius.
- 2. Taip pat išverdame morkas.
- 3. Idealiu atveju būtų geriausia morkas pasiruošti iš vakaro. Išvirtas morkas supjaustome plonais šiaudeliais. Jas sumaišome su išspaustu česnaku, čili, druska bei pipirais. Jei to nepavyksta padaryti, leidžiame morkoms šitaip pasimarinuoti bent 15 minučių. Kuo ilgiau - tuo bus skaniau.
- 4. Po to išvirtus kiaušinius nulupame.
- 5. Kiaušinius supjaustome nedideliais kubeliais.
- 6. Nuplautus agurkus supjaustome.
- 7. Rūkytą vištieną atskiriame nuo kaulo ir susmulkiname.
- 8. Konservuotus ananasus supjaustome kubeliais, o žalumynus susmulkiname.
- 9. Galiausiai viską išmaišome su morkomis ir mėgstamu majonezu. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip tinkamai paruošti vištieną, kad ji būtų sultinga ir skani?
Rūkytos vištienos pasirinkimas yra esminis šio patiekalo elementas. Rekomenduoju naudoti vištieną, kuri buvo rūkoma ne per ilgiausiai, kad išlaikytumėte jos sultingumą. Prieš naudodami vištieną, ją šiek tiek pašildykite – tai padės atskleisti rūkytos mėsos skonį. Be to, vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis, kad ji geriau įsilietų į mišrainės tekstūrą ir skonį.
** Kaip laikyti mišrainę, kad ji išliktų šviežia?
Mišrainę rekomenduojama laikyti hermetiškai uždarytoje talpykloje šaldytuve. Tai padės išlaikyti jos šviežumą iki 3-4 dienų. Svarbu, kad mišrainė nebūtų palikta kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas, kad būtų išvengta bakterijų augimo.
** Ar galima šią mišrainę užšaldyti?
Nors mišrainę techniškai galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes kai kurie ingredientai, ypač agurkai ir ananasai, gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, darykite tai tik su vištiena ir kiaušiniais, o prieš patiekdami, papildykite šviežiais ingredientais.
** Kaip atšildyti ir pašildyti mišrainę?
Jei mišrainę užšaldote, atšildykite ją šaldytuve per naktį. Šildymo procesas turi būti lėtas, todėl rekomenduoju naudoti mikrobangų krosnelę mažomis galios nustatymu, kad išvengtumėte ingredientų pervirimo. Taip pat galite ją pašildyti ant lėtos ugnies keptuvėje, maišydami, kol viskas sušils.
** Ką daryti, jei mišrainė pasirodo per sausa?
Jei mišrainė pasirodo per sausa, galite pridėti šiek tiek majonezo arba jogurto, kuris padės pagerinti skonį ir drėgmę. Vienas iš geriausių būdų užtikrinti, kad mišrainė nebūtų sausa, yra naudoti šviežius ingredientus ir nedidelį kiekį skysčių, kad išlaikytumėte tinkamą tekstūrą.
** Kaip pritaikyti mišrainę žmonėms, turintiems maisto alergijų, pvz., laktozės netoleravimui?
Ši mišrainė natūraliai yra laktozės neturinti, jei nenaudosite pieno produktų, tokių kaip majonezas su pieno ingredientais. Rekomenduoju rinktis veganišką majonezą arba gaminti namuose, kad užtikrintumėte, jog jis būtų be laktozės. Tai taip pat užtikrins, kad patiekalas išliktų skanus ir sveikas.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
