Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Labai gardžios švediškos bandelės su šafranais
Man labai patiko toks bandelių pagaminimo būdas. Tai kažkas naujo mano virtuvėje. Vaikai jau klausė, kada gaminsiu jas dar kartą. :)

Ingredientai

    • miltai: ~650-700 gramų
    • žalios mielės: 25 gramų (arba 7 gramai sausų)
    • cukrus: 100 gramų
    • sviestas: 100 gramų
    • pienas: 300 mililitrų
    • kiaušiniai: 2
    • grietinė: 2 nubrauktų valgomųjų šaukštų
    • šafranas: 1 arbatinio šaukštelio (0,5 gramo)
    • druska: žiupsnelio
    Taip pat:
    • kiaušiniai: 1 (paviršiaus aptepimui)
    • razinos: pabarstymui
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pieną, sviestą, cukrų ir šafraną pakaitiname, kol sviestas ištirpsta.
  2. 2. Leidžiame atvėsti bent iki 35 laipsnių temperatūros.
  3. Reklama
  4. 3. Atvėsusį skystį sumaišome su miltais, mielėmis, druska, kiaušiniais ir grietine.
  5. 4. Tada užminkome elastingą tešlą. Tešlą paliekame pakilti, kol ši padvigubėja.
  6. 5. Tešlą sudaliname į 50 gabaliukų.
  7. 6. Kiekvieną gabaliuką iškočiojame į maždaug 20 centimetrų ilgio ritinėlį ir jį susukame į S formos bandelę.
  8. paruoštos švediškos bandelės kepimui
  9. 7. Bandeles paliekame šiltai maždaug pusvalandį.
  10. Reklama
  11. 8. Po to pakilusias bandeles papuošiame razinomis ir aptepame kiaušinio plakiniu.
  12. 9. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 13 minučių. Lepinamės!
  13. iškeptos švediškos bandelės su šafranais
  14. 10. Rekomendacija: Daugiau bandelių receptų rasite: Bandelės.
Reklama
Reklama