Labai gardžios švediškos bandelės su šafranais

Ingredientai

• miltai: ~650-700 gramų
• žalios mielės: 25 gramų (arba 7 gramai sausų)
• cukrus: 100 gramų
• sviestas: 100 gramų
• pienas: 300 mililitrų
• kiaušiniai: 2
• grietinė: 2 nubrauktų valgomųjų šaukštų
• šafranas: 1 arbatinio šaukštelio (0,5 gramo)
• druska: žiupsnelio
Taip pat:
• kiaušiniai: 1 (paviršiaus aptepimui)
• razinos: pabarstymui

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pieną, sviestą, cukrų ir šafraną pakaitiname, kol sviestas ištirpsta.
2. 2. Leidžiame atvėsti bent iki 35 laipsnių temperatūros.
3. 3. Atvėsusį skystį sumaišome su miltais, mielėmis, druska, kiaušiniais ir grietine.
4. 4. Tada užminkome elastingą tešlą. Tešlą paliekame pakilti, kol ši padvigubėja.
5. 5. Tešlą sudaliname į 50 gabaliukų.
6. 6. Kiekvieną gabaliuką iškočiojame į maždaug 20 centimetrų ilgio ritinėlį ir jį susukame į S formos bandelę.
7. 7. Bandeles paliekame šiltai maždaug pusvalandį.
8. 8. Po to pakilusias bandeles papuošiame razinomis ir aptepame kiaušinio plakiniu.
9. 9. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 13 minučių. Lepinamės!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau bandelių receptų rasite: Bandelės.

Maistinės medžiagos