Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Lipni kiauliena su sezamais

Ingredientai:

    • kiaulienos kumpis: 300 gramų
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • kiaušinių baltymai: 2
    • tarkuotas imbieras: 10 gramų
    • sojų padažas: 1 valgomojo šaukšto
    • pipirai: žiupsnelio
    • teriyaki padažas: 50 mililitrų
    • vanduo: 100 mililitrų
    • sezamo sėklos: 2 valgomųjų šaukštų
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kiaulieną supjaustome juostelėmis, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Ant viršaus užtarkuojame smulkiai imbiero, beriame pipirus ir pilame sojų padažą.
  2. Tuomet kiaušinio baltymą lengvai išplakame, kad taptų skystas bei vientisas. Miltus sumaišome su krakmolu.
  3. Tada keptuvėje įkaitiname saulėgrąžų aliejaus maždaug, kad dengtų dugną 0,5 centimetro. Įkaitiname labai gerai, kad beveik rūktų.
  4. Kiaulienos juosteles pamirkome į baltymo plakinį, po to į miltus su krakmolu bei dedame į aliejų. Neprikrauname daugiau nei dviejų trečdalių keptuvės dugno. Juosteles kepame iš visų pusių, kol taps dailiai auksinės.
  5. Iškeptas juosteles perkeliame į puodą, užpilame vandeniu bei leidžiame užvirti. U
  6. žvirus supilame teriyaki, sezamus bei troškiname be dangčio maždaug 5 minutes, kol skystis sutrištės. Skanaujame! Kartu labai tiko virti ryžiai ir švieži agurkai:)
  7. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.