Mišrainė su šprotais, kepta duona, konservuotais kukurūzais ir sūriu
Turinys
Esu didžiule pačių įvairiausių mišrainių mėgėja. Draugai net stebisi, kiek įvairiausių jų aš išmėginu ir kiek visada eksperimentuoju. Bet man labai skanu ir itin patinka. Ne tik valgyti, bet ir pats jų gamybos procesas. Šį kartą noriu pasidalinti savo labai sėkmingai pavykusia mišraine su šprotais, kepta duona, konservuotais kukurūzais, pomidorais, agurkais ir fermentiniu sūriu. Mišrainė gaunasi itin skani bei soti. Ją galima skanauti tiek vieną, tiek prie šalto alaus bokalo (nealkoholinio žinoma).
Iš paminėto kiekio, gausis dvi porcijos, ne itin alkaniems žmonėms. Nors aišku porcijos kaip ir skonis slidus dalykas, jei esate labai išalkę, tai ingredientų kiekius galite ir kiek padidinti.
Iš paminėto kiekio, gausis dvi porcijos, ne itin alkaniems žmonėms. Nors aišku porcijos kaip ir skonis slidus dalykas, jei esate labai išalkę, tai ingredientų kiekius galite ir kiek padidinti.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia duoną supjaustykite kubeliais ir iškepkite keptuvėje, su įkaitintu aliejumi.
- 2. Išsivirkite kietai kiaušinius.
- 3. Išvirtus kiaušinius nulupkite.
- 4. Tada viską, išskyrus duoną (ji jau kaip ir turėtų būti supjaustyta, po pirmo gaminimo etapo), supjaustykite nedideliais kubeliais. Sumaišykite tarpusavyje.
- 5. Majonezą ir duoną įmaišykite prieš pat patiekimą, kad duona išliktų traški (kai pastovėjusi suminkštėja, man asmeniškai tampa, ne tokia skani). Skanaukite! ;)
- 6. Rekomendacija: Daugiau mišrainių su šprotais receptų rasite: Mišrainės su šprotais.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip teisingai paruošti mišrainę, kad ji būtų skani ir turtinga skoniu?
Norint, kad mišrainė būtų skani ir turtinga skoniu, svarbu naudoti šviežius ingredientus ir juos tinkamai paruošti. Pirmiausia, šprotus rekomenduojama gerai nusausinti, kad jie nesuteiktų per daug drėgmės mišrainei. Kiekvieną ingredientą supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, kad užtikrintumėte vienodą skonio pasiskirstymą. Taip pat, maišydami ingredientus, naudokite švelnius judesius, kad nesugadintumėte šprotu tekstūros.
** Ar galiu paruošti mišrainę be laktozės?
Taip, mišrainę galima paruošti be laktozės. Rekomenduojame naudoti laktozės neturinčius sūrius, kurie puikiai dera su kitais ingredientais. Be to, pasirinkite majonezą, kuris yra be laktozės arba paruoškite savo, naudodami avokadą ar jogurtą be laktozės. Šios adaptacijos išlaikys mišrainės kremiškumą ir skonį, tuo pačiu sumažindamos laktozės kiekį.
** Kaip tinkamai laikyti mišrainę, kad ji neprarastų savo skonio?
Mišrainę rekomenduojama laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Tai padės išlaikyti jos šviežumą ir skonį. Pabandykite sunaudoti mišrainę per 2–3 dienas, nes ilgiau laikant, ingredientai gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Prieš patiekiant, galite šiek tiek pamaišyti, kad atgaivintumėte skonį ir konsistenciją.
** Ar galima užšaldyti mišrainę ir kaip tai padaryti?
Nors mišrainės užšaldymas nėra idealus, galima tai padaryti, tačiau reikia atkreipti dėmesį į ingredientų kokybę. Užšaldykite mišrainę hermetiškame inde, kad išvengtumėte šalčio degimo. Tačiau atsiminkite, kad užšaldžius, kai kurie ingredientai, pavyzdžiui, kukurūzai, gali tapti vandeningi, todėl geriausia šaldyti tik tuos ingredientus, kurie gerai toleruoja užšalimą. Atšildžius, maišykite ir patiekite, tačiau tekstūra gali būti šiek tiek skirtinga.
** Kaip teisingai pašildyti mišrainę, kad ji neprarastų skonio ir tekstūros?
Mišrainę geriausia šildyti lėtai, naudojant mikrobangų krosnelę arba ant viryklės, kad išlaikytumėte jos tekstūrą. Jei naudojate mikrobangų krosnelę, šildykite mažomis sukratomis, maišydami kas 30 sekundžių. Tai padės išvengti pervirimo ir ingredientų tekstūros praradimo. Taip pat galite pridėti šiek tiek majonezo ar jogurto, kad atgaivintumėte konsistenciją.
** Kokios dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant mišrainę ir kaip jų išvengti?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos yra per didelis ingredientų maišymas ir netinkamos proporcijos. Norint išvengti per didelio drėgmės, svarbu teisingai nusausinti šprotus ir kukurūzus. Be to, derinkite ingredientus palaipsniui, kad galėtumėte kontroliuoti skonį ir tekstūrą. Taip pat patariame prieš patiekiant mišrainę leisti jai pastovėti 30 minučių šaldytuve, kad skoniai geriau susijungtų.
