Naminis itališkas picos paplotis - padas su mielėmis

2017-10-17 Autorius WorldRecipes.eu LT

Naminis itališkas picos paplotis - padas su mielėmis
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Ingredientai

    • kvietiniai miltai
    • vanduo
    • šviežios mielės
    • alyvuogių aliejus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Tikros picos paplotis, pagamintas iš mielinės tešlos, yra plonas ir trapus. Kaip tik toks, kokį rasime kiekvienoje Italijos picerijoje. Amerikoje populiari pica, kurios paplotis storas.
  2. 2. Klasikinės picos papločio tešla ruošiama iš kvietinių miltų, vandens, šviežių mielių ir alyvuogių aliejaus. Šviežias mieles galite pakeisti džiovintomis, tačiau atkreipkite dėmesį, kad joms reikia šiltesnio nei 42° C temperatūros vandens.
#Naminės picos # picos padas # picos paplotis
Bemielės tešlos pica

Bemielės tešlos pica

Picos padui vanduo grietinėlė cukrus druska kepimo milteliai alyvuogių aliejus Provanso žolelės Mozzarella sūris fermentinis sūris marinuoti agurkai pomidorai pomidorų padažas česnakinis padažas
(5)
Pica capricciosa su kumpiu, pievagrybiais, artišokais, alyvuogėmis ir sūriu

Pica capricciosa su kumpiu, pievagrybiais, artišokais, alyvuogėmis ir sūriu

Picos padažui (gaunasi ~450 mililitrų padažo)geltonieji svogūnai alyvuogių aliejus pomidorų pasta nesmulkinti pomidorai* smulkus cukrus raudonojo vyno actas bazilikas šaltas vanduo smulkus cukrus druska alyvuogių aliejus kvietiniai miltai kepimo popieriusPicai capricciosa (gaunasi 1 maždaug 30 centimetrų skersmens pica) ploni virto arba rūkyto kumpio griežinėliai pievagrybiai marinuoti artišokai picos padažas tarkuotas sūris alyvuogės picos prieskoniai (aš naudoju džiovintą raudonėli, kuriuo apibarstau picą prieš pat dėdama picą į orkaitę)
(1)
Pica kepta kepsninėje

Pica kepta kepsninėje

Picos pagrindui vanduo aliejus druska žalios mielės džiovintas bazilikas džiovintas raudonėlis česnako milteliai druska mėgstamas kumpis (arba dešra) grybai (kokių norisi) daržovės (kokių norisi) aliejus
(2)
Netradicinė pica su lavašu

Netradicinė pica su lavašu

lavašas rūkyta ar kita dešra 8 juostelės rūkytos šoninės paprikos 2 pomidorai keli pievagrybiai 200 g sūrio cukinijos sauso baziliko druskos pipirų pomidorų padažo
(7)
Naminė pica be glitimo

Naminė pica be glitimo

Picos padui kiaušinių baltymai džiovintas raudonėlis grikių miltai kokosų aliejus kokosų aliejus svogūnas džiovintas rozmarinas pomidorai druska
(3)
g