Skryliai su nuostabiu padažu, pasiilgusiems tikros lietuviškos virtuvės!
Ingredientai
- su lupena virtų bulvių: 500 gramų
- kiaušinių: 2
- druskos
- miltų: 2 valgomųjų šaukštų (ir pabarstymui)
- lydytas sviestas: kelių valgomųjų šaukštų
- grybų: 1 stiklinės
- sviesto: 40 gramų
- miltų: 40 gramų
- pieno: 500 mililitrų
- druskos: žiupsnelio
Padažui:
- 1. Iš pradžių su lupenomis išvirtas bulves nulupame bei sutriname grūstuve arba sumalame mėsmale.
- 2. Į masę mušame kiaušinius, beriame druskos, kelis šaukštus miltų ir viską išmaišome šaukštu.
- 3. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
- 4. Ant stalviršio pabarstome miltų, imame dalį tešlos ir formuojame tarsi dešrelę, kurią supjaustome gabaliukais.
- 5. Švilpikus po vieną perkeliame į kepimo skardą, patepame paviršių lydytu sviestu ir kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių. Vyras mėgsta valgyti su grietine, o aš per tą laiką pasiruošiu sau nuostabų padažą.
- 6. Padažas: Grybus apkepiname keptuvėje su trupučiu sviesto, beriame miltus ir pakepiname kol pagels.
- 7. Tada pilame po šlakelį pieno ir intensyviai maišome, kol padažas pradės tirštėti.
- 8. Padažą ruošiame palengva, neskubėdamos, gerai išmaišydamos, kad nesušoktų į gumuliukus.
- 9. Pasūdome ir gerai išmaišome. Aš pati dar kartais pagardinu persilado prieskoniais.
- 10. Padažu užpilame švilpikus ir dedame į orkaitę dar maždaug 5 minutėms.
- 11. Patiekiame ir skanaujame!
- 12. Rekomendacija: Daugiau švilpikų receptų rasite: Švilpikai.
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
