Nekeptas sluoksniuotas želė tortas

Recepto Autorius Elžbieta Monkiewicz (Žaidžiame Virtuvę)

Nekeptas sluoksniuotas želė tortas
Didžiausias šio nekepto sluoksniuoto želė torto smagumas buvo tas, kad sulaukiau daugybės pagyrų iš savo šeimos narių, kai jie jo paragavo. O kadangi aš gaminu daug ir dažnai, tai mano šeima yra pripratusi prie daug skirtingų patiekalų ir kartais naujovės juos nuvilia. Tad atrasti kažką naujo ir sulaukti gerų žodžių, man yra didžiulis džiaugsmas. Tad pamėginkite ir Jūs pagaminti tokį sluoksniuotą želė tortą, gal ir Jūs susilauksite daugybės komplimentų! ;) 

Gaminant buvo naudojama forma - 2,4 litro.

Ingredientai

    Viršutiniam sluoksniui:
    • želatina: 14 gramų
    • baltasis desertinis vynas: 700 mililitrų
    • cukrus: šiek tiek (jeigu reikia)
    Raudonam sluoksniui:
    • želatina: 14 gramų
    • raudonos spalvos sultys arba kompotas: 0,7 litro (naudojau braškių kompotą su uogomis)
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    Jogurtiniam sluoksniui:
    • natūralus jogurtas: 0,5 litro
    • greipfrutų sultys: 0,25 litro
    • želatina: 14 gramų
    • cukrus: 2-3 šaukštų
    • apelsinai: 2

    Recepto paruošimas

  1. 1. Viršutinis sluoksnis: Želatiną užmerkiame 150 mililitrų vyno, išbrinkusią pašildome bei sumaišome su likusiu vynu. Paragaujame - įberiame šiek tiek cukraus, jeigu reikia (man reikėjo).
  2. 2. Raudonas sluoksnis: Želatiną užmerkiame 150 mililitrų skysčio, ištirpiname bei sumaišome su likusiu skysčiu, paragaujame - jeigu reikia - dar citrinos sulčių, cukraus.
  3. Reklama
  4. 3. Jogurtinis sluoksnis: Želatiną užmerkiame sultyse, paskui ištirpinti.
  5. 4. Į želė tirpalą įpilame kelis šaukštus jogurto, išmaišome, įpilame dar kelis šaukštus bei vėl išmaišome, tik paskui sumaišome su likusia mase. Vėl paragaujame - jeigu reikia įberiame cukraus arba įpilame šiek tiek citrinų sulčių.
  6. 5. Apelsinus nulupame, išimame "filė" - tai yra pašaliname nuo skiltelių baltąją plėvelę. Supjaustome bei sudedame į jogurtinį sluoksnį.
  7. 6. Į formą supilame pradžioje vyno želė, sustingdome, paskui puse baltosios, vėl sustingdome, paskui raudonąją, sustingdome ir užbaigiame likusia baltąja želė. Skanaujame!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau želė tortų receptų rasite: Želė tortas.
Morenginis tortas su kavos kremu ir datulėmis

Man šis morenginis tortas su kavos kremu ir datulėmis yra tiesiog fantastiškas! Kitą kartą dar bandyčiau kepti kiek storesni morengą, tiesiog norėčiau paeksperimentuoti, nors ir taip šį tortuką visi labai gyrė. Kai tik pamačiau šį receptą, buvau tikra, kad jį gaminsiu, nes morenginiai tortukai mūsų...

(3)
Skaniausias Tortas Medutis be papločių kočiojimo

Gaminant Medutį pagal mano pateiktą receptą tau nereiks kočioti papločių (sutaupysite laiko!), nereiks želatinos ir jokių "mandrų" ingredientų.Dabar keletas patarimų gaminant skaniausia "Medutį". Kremui renkamės riebią grietinę, tada kremas gausis turtingesnio skonio bei gerai sustings. Taip pat, ne...

(23)
Momofuku kondensuoto pieno tortas - vertas kiekvienos įdėtos minutės jį gaminant!

Darbo gaminant šį tortą yra tikrai nemažai, bet ir pieniškus trupinius, ir biskvitą galite išsikepti anksčiau, tuomet jau ne taip baisiai viskas atrodys. Tortas gaunasi labai "rimtas", ryškiai karamelinio skonio. Labai didelis konkurentas mūsų taip pamėgstam karameliniam-šokoladiniam tortui.

(3)
Moliūginis sūrio tortas su maskarpone ir kremine varške

Toks moliūginis sūrio tortas yra toks rudeniškas bei kvepiantis cinamonu. Visi kas ragavo, sakė, kad tai geriausias iki šiol skanautas sūrio tortas. Tad skubu dalintis su Jumis receptu. Kaip pasigaminti moliūgų tyrę, kurioms prireiks mūsų tortui tikriausiai jau visi žino, bet jei ką trumpai priminsi...

(4)
Biskvitinis tiramisu tortas

Naudojame tik gerą kavą, kuo aromatingesnė kava, tuo gardesnis šis tortas. Vietoj Marsalos vyno bei Amareto likerio aš šį kartą naudojau brendį, tik brendžio reikia kiek mažiau nei nurodyta recepte. Į patį kremą alkoholio šį kartą nusprendžiau nebedėti visiškai. Šokoladą naudojau, bet į kremą jo irg...

(4)
Nekeptas gaivus jogurtinis tortas

Man tai bene pats skaniausias nekeptas gaivus jogurtinis tortas. Paruošti jį nėra sudėtinga, tik reikia šiek tiek kantrybės. Tai vienas iš tų tortukų, kuriais labai didžiuojuosi, nes jie visada labai greitai "išnyksta" nuo stalo. Ne visada šitaip nutinka, nes mano šeima nėra patys didžiausi smaližia...

(21)
Sūrio tortas su miško uogomis

Iš nurodytų ingredientų kiekio man gavosi 25 centimetrų skersmens tortas.

(1)
Apelsinų - varškės tortas su kokosu

Šį varškės tortą labai rekomenduoju tiems, kas mėgsta varškę, apelsinus ir kokosą. Nerealiai skanus! ;)

(3)
Tėčio gimtadienio tortas arba Šokoladinis tortas su traškiu "praline" sluoksniu

Čia yra torto, kurį kepiau tėčiui, receptas - tortas super skanus. Labai stengiausi nustebinti tėtį (kas nėra lengva, nes jis periodiškai ir nuolatos valgo mano gamintus skanėstus). Tortas lengvas, šokoladinis su traškučiu - nerealu. Galbūt kitą kartą kepčiau šiek tiek lengvesnį biskvitą, ne tokį šo...

(4)
Karališkas Medaus tortas - Medutis

Jei man reikėtų išsirinkti tortą "Karalių", tai net negalvodama balsuočiau už medaus tortą - medutį. Man asmeniškai jis toks gardus. Mano vaikams jis taip pat pats nuostabiausias iš visų. Sakyčiau, kad tai tikrai lietuviškos virtuvės pažiba, kuri gali drąsiai papuošti ir įvairiausių švenčių stalą. M...

(8)
Keto snickers tortas-pyragas su maskarpone be cukraus, be miltų

Kaip ir daugelis tortų, taip ir šis - tikra kalorijų bomba, bet visiškai be jokio cukraus, be jokių miltų ir be nuodėmės nuklysti nuo sveikos keto mitybos. Gal vienintelė šiame recepte esanti "nuodėmė" - saldikliai esantys karameliniam padaže, bet kiekvienam pagal tolerancijos lygį, nes galite pardu...

(1)
Žaliasis sūrio tortas

Tikrai labai gardus tortas, tik ganėtinai riebus daug jo nesuvalgysi. Arbatos miltelių man asmeniškai visai nesijaučia, jie duoda tik labai gražią spalvą.

(5)
Nekeptas tortas su kondensuotu pienu

Šis nekeptas tortas yra su kondensuotu pienu, o viršus su trintomis šviežiomis braškėmis. Patiko šio torto skonis. Kondensuotas pienas suteikė purią tekstūrą. Kremo sluoksnis buvo vidutiniškai saldus, o braškių sluoksnis – gaivesnis. Skonis yra išties vasariškas, tortas gana lengvo skonio, o pagamin...

(2)
Sveikas tortas vaikams arba pirmojo gimtadienio tortas be cukraus

Vieną dieną galvojau, koks gi galėtų būti pirmojo gimtadienio tortas. Galvojau, kad kuo paprastesnis, tuo bus geriau. Būtų idealu jeigu būtų be kiaušinių, be cukraus ir kuo mažiau alergiją galinčių sukelti ingredientų. Taip pat privalo būti labai skanus, na, tai juk pirmasis gimtadienis, o jis ypati...

(5)
Karamelinis šokoladinis tortas pagal Beatą

Šį kartą ir aš išmėginau turbūt jau daugelio mėgintą ir pamėgtą tortą pagal Beatą. Jei atvirai, tai tortas labai labai skanus, jame persipina tiek karamelės, šokolado tiek ir kavos skoniai. Priešingai nei visuomet, tortas jau buvo prapjautas man dar nespėjus nufotografuot, todėl teliko nufotografuot...

(6)