Nuostabaus skonio, lengvai pagaminamas tortas "Miško kelmas"

Nuostabaus skonio, lengvai pagaminamas tortas "Miško kelmas"
Su tokiu tortu man visada pavyksta nustebinti ir nudžiuginti savo svečius bei giminaičius. Tortas "miško kelmas“ ganėtinai paprastai pagaminamas, bet tuo pačiu originalus, kad kartais net sunku patikėti, kad jis buvo pagamintas namuose. 

Ingredientai

    • grietinė: 1 puodelio
    • cukrus: dviejų trečdalių puodelio
    • kiaušiniai: 1
    • soda: 0,5 šaukštelio (išplakta su actu)
    • miltai: 3 puodelių
    Kremui:
    • grietinė: 750 mililitrų
    • cukrus: 1-1,5 stiklinės
    "Užpildymui":
    • džiovinti abrikosai ir razinos: po 150 gramų
    • riešutai ir slyvos: po 100 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Paruošiame "užpildymą": Užpilame džiovintus vaisius verdančiu vandeniu, paskui atskirai supjaustome riešutus, slyvas, džiovintus abrikosus bei razinas.
  2. 2. Rekomenduotina atkreipti dėmesį į tai, kad jeigu džiovinti vaisiai pasirodys sausi, atskiedžiame šiek tiek karštu vandeniu, kad jie taptų panašesni į uogienę. Sumaišome riešutus su slyvomis.
  3. Reklama
  4. 3. Paruošiame tešlą: Kruopščiai išplakame kiaušinius su cukrumi, tuomet sudedame grietinę, sodą su actu bei miltus. Jeigu tešla per minkšta, įdedame miltų. Suformuojame 8 tešlos rutuliukus.
  5. 4. Tada iš kiekvieno tešlos rutulio, suformuojame ritinius su įdaru. Turėtume turėti 2 ritinius su slyvomis bei riešutais, 3 ritinius su razinomis ir 3 ritinius su džiovintais abrikosais.
  6. 5. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepame ritinius iki auksinės rudos spalvos.
  7. 6. Tuomet atvėsiname ir supjaustome į mažus gabaliukus.
  8. 7. Padarome grietinėlę iš grietinės ir cukraus. Norėdamos tai padaryti, tiesiog išmaišome ingredientus maišytuvu, kol cukrus visiškai ištirps.
  9. 8. Paimame gilų indą su nuimamu dugnu (arba tik giliu dubeniu), įtiesiame į jį plėvele. Gerai ištepame plėvelę su grietinės sluoksniu, tuomet sudedame supjaustytus ritinius, padengiame grietine ant viršaus ir taip toliau tęsiame visus sluoksnius.
  10. 9. Paliekame tortą šaldytuve 8 valandoms, po to apverčiame jį ir gausite tokį grožį. Papuošiame viršų ir kraštus šokoladu su graikiniais riešutais. Šio torto gabaliuka puikiai atrodo lėkštėje. Skanaus!
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.

Mėta

Tikrai, neaišku, kaip tie ritiniai atrodo, kaip įdaryti juos? Kaip cepelinus? O kepant ar reikia suploti? Tokiam receptui reikėtų filmuotos medžiagos arba bent jau nuotraukų kievienam etapui.
Atsakyti

Gudė

Kaip vyniotinis☺

Danutė

Tortas gal ir skanus,bet neaiškumų tai labai daug.
Atsakyti

Dalia

Kaip suprasti,kas tie ritiniai?
Atsakyti

Monika

Labai prabangus ir skanus, sausas tortas, ypač kas mėgsta džiovintus vaisius. Kepiau ir man patiko
Atsakyti

Remigijus

Puodeliais surasė, tai kokio dydžio bent,puodelis nelygus puodeliui🧐😤
Atsakyti

Birutė S.

Pagal mano praktiką pakoreguogtas receptas: Tešlai: 2 vidutiniai kiaušiniai 0,75 puodelio cukraus 1 šaukstelis sodos (nugesinti acte) 300ml grietinės 30%rieb. 4-5 puodeliai miltų (po 200ml) Viniotinių įdarai: 250g džiovintų abrikosų 200g razinų 200g riešutų (naudojau lazdyno) 150g slyvų Glaistas: 900ml Grietinė (parduotuvėje ,,čia" yra sveriamos) 250g cukraus pudros (galima tiesiog cukraus 1,5 puodelio) GAMYBA: 1.Džiovintus vaisius, riešutus pasverti, nuplauti, užpilti karštu vandeniu. 2.Tešlai išplakti kiaušinius su cukrumi, įmaišyti grietinę, nugesintą sodą. Po suberti miltus, minkyti kietoką tešlą, kad būtų galima kočioti. 3. Nedideliais kubeliais supjaustyti džiovintus vaisius ir riešutus 4. Tešlą padalinti į 8 dalis. Kočioti pailgus blynus, ant jų dėti pagardus ir susukti (gausis 3 abrikosiniai, 3 riešų-slyvų, 2 razinų) 5. Viniotinius dėti į 180°C įkaitintą orkaitę, kepti apie 15min - iki auksinės rudos spalvos 6. Glaistui sumaišyti grietinę su cukraus pudra. 7. Į norimą formą (tokiam kiekiun naudojau 20cm skersmens, 8cm gylio apskritą) įkloti maistinę plėvelę ir gausiai patepti glaistu 8. Viniotinius supjaustyti 3cm dydžio gabaliukais; glaustai dėlioti pirmą gabaliukų sluoksnį į formą, užtepti glaistu ir taip 3 sluoksniai. 9. Uzdengti maistine plevėle ir dėti į šaldytuvą 8val. 10. Papuošti ir skanauti, mėgautis♥
Atsakyti
Nuostabaus skonio, lengvai pagaminamas tortas "Miško kelmas"

Auksė

Dabar aišku.Ačiu.

Renata

Kas tie ritiniai? Kaip juos daryt?
Atsakyti

Adelė

Ritinį ai viniotiniai

Ingrida

Nesupratau,kaip tie ritiniai turėtų atrodyti?
Atsakyti