Pankolio salotos su granatais, obuoliais ir agurkais
Turinys
Šios pankolių salotos su granato vaisiaus sėklomis, obuoliais ir agurkais gaunasi tiesiog nuostabios. Jos labai tinka tiems, kas skaičiuoja kalorijas ir nori pasirūpinti savo figūra. Jose tikrai nedaug kalorijų, bet tuo pačiu labai daug vitaminų.
Beje, jų paruošimas itin paprastas, ilgai užtrukti savo virtuvėje neteks. Rekomenduoju pamėginti!
Beje, jų paruošimas itin paprastas, ilgai užtrukti savo virtuvėje neteks. Rekomenduoju pamėginti!
Ingredientai
- granato vaisiai: 0,5
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- trumpavaisiai agurkai: 3
- pankolis: 100 gramų
- obuoliai: 1
- citrinos žievelė: ~10 gramų
- citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
- vyno actas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska: pagal skonį
- pipirai: pagal skonį
- 1. Pirmiausia sumaišome citrinų žieveles, sultis, alyvuogių aliejų ir vyno actą. Pagardiname druska bei pipirais.
- 2. Tada susmulkiname pankolio žaliąją dalį. Šaknį supjaustome plonomis riekelėmis.
- 3. Tuomet supjaustome agurkus griežinėliais, o obuolį tiesiog skiltelėmis.
- 4. Sumaišome visas sudedamąsias dalis ir sudėliojame jas taip, kaip pavaizduota nuotraukoje arba kaip širdis geidžia.
- 5. Užpilame pasiruošto padažo, patiekiame ir skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad pankolis būtų tinkamai paruoštas ir nepervirintas?
Pankolį geriausia pjaustyti plonomis, 2-3 mm storio riekelėmis. Taip jis geriau įsilies į salotų tekstūrą. Jei norite švelnesnio skonio, galite pamerkti pankolį vandenyje su citrinos sultimis 10 minučių prieš naudojant. Tai padeda subalansuoti jo anizines natas ir suteikia malonesnį skonį.
Ar šios salotos tinka veganiškoms mityboms?
Taip, šios salotos puikiai tinka veganiškoms mityboms, nes jose nėra gyvūninės kilmės ingredientų. Be to, pankolis, obuoliai ir agurkai yra maistingi ir suteikia daug vitaminų bei mineralų, todėl šis patiekalas gali būti puikus pasirinkimas veganiškam meniu.
Kiek laiko galima laikyti šias salotas šaldytuve?
Pankolio salotos su granatais, obuoliais ir agurkais geriausiai vartojamos šviežios, tačiau galite jas laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Rekomenduojame jas laikyti sandariame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų. Jei salotos pradeda prarasti savo traškumą, galite jas šiek tiek atnaujinti, pridėdami šiek tiek citrinos sulčių ir maišydami.
Ar galima užšaldyti šias salotas?
Nerekomenduojama užšaldyti šių salotų, nes agurkai ir obuoliai po atšildymo praranda savo tekstūrą ir gali tapti vandeningi. Tačiau galite užšaldyti atskirus ingredientus, pavyzdžiui, granatus, ir vėliau juos naudoti kitose salotose arba kokteiliuose.
Ką daryti, jei salotos pasirodo per sausos?
Jei pastebėjote, kad salotos yra per sausos, galite pridėti šiek tiek papildomo alyvuogių aliejaus arba citrinos sulčių. Tai ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks drėgmės. Taip pat rekomenduojame prieš patiekdami salotas gerai sumaišyti, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
Kokios yra dažniausiai daromos klaidos ruošimo procese?
Dažniausia klaida – per didelis ingredientų pjaustymas ar netinkamas jų paruošimas. Stenkitės pjaustyti visus ingredientus vienodo dydžio, kad jie tolygiai subręstų ir būtų malonūs valgyti. Taip pat, jeigu salotose naudojate citrinos sultis, venkite per didelio kiekio, nes tai gali užgožti kitų ingredientų skonį.
Kaip galima pagerinti salotų tekstūrą?
Siekiant pagerinti salotų tekstūrą, patartina įtraukti ingredientus su skirtingomis tekstūromis. Pankolis suteikia traškumą, granatai – sultingumą, o obuoliai – švelnumą. Be to, prieš patiekdami, galite trumpai pakepinti pankolį ant vidutinės ugnies, kad jis taptų dar švelnesnis, tačiau nepamirškite, kad tai pakeis salotų charakterį.
