Paprastas ir greitas naminis medaus tortas - Medutis

Ingredientai

• Miltai: ~500–550 gramų.
• Cukrus: 200 gramų.
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Medus: 100 gramų.
• Sviestas: 100 gramų.
• Soda: 2 arbatiniai šaukšteliai.
• Virintas sutirštintas pienas: 400 gramų.
• Sviestas (kremui): 200 gramų. 

Recepto paruošimas

1. 1. Kiaušinius su cukrumi plakiau tol, kol masė tapo šviesi ir puri.
2. 2. Nedideliame prikaistuvyje tirpinau sviestą kartu su medumi, kol masė tapo vientisa ir švelni.
3. 3. Į karštą mišinį subėriau sodą, tada kaitinau, kol masė įgavo sodrią karamelinę spalvą.
4. 4. Karštą masę supyliau į kiaušinių ir cukraus plakinį, viską gerai išmaišiau.
5. 5. Po truputį subėriau miltus ir minkiau, kol tešla tapo minkšta, bet nelipni prie rankų.
6. 6. Tešlą padalinau į 6 lygias dalis, kiekvieną jų iškočiojau į ploną apskritimą. Formą išpjoviau pagal didelę lėkštę.
7. 7. Orkaitę įkaitinau iki 180 °C ir kepiau kiekvieną lakštą apie 5 minutes, kol jie įgavo auksinį atspalvį.
8. 8. Likusias tešlos atraižas taip pat iškepiau, o vėliau jas sutryniau į trupinius papuošimui.
9. 9. Kremą gaminau taip: išlydytą sviestą ir virintą sutirštintą pieną plakiau blenderiu, kol gavosi puri ir vientisa masė.
10. 10. Kiekvieną biskvito lakštą aptepiau kremu, sudėjau vieną ant kito, o viršų ir šonus taip pat padengiau kremu.
11. 11. Tortą aplipinau trupiniais, o pagal metų laiką papuošiau šviežiomis uogomis.
12. 12. Palikau šaldytuve per naktį, kad visi skoniai susigertų.
13. 13. Kitą dieną ragavome – tortas buvo nepaprastai purus ir kvapnus.
14. 14. Virtuvės šefo patarimas: Jei norite, kad tortas būtų dar minkštesnis, lakštus po iškepimo galite lengvai apšlakstyti cukraus sirupu arba stipria juoda arbata. Tokiu būdu jie taps dar sultingesni, o tortas – tirpstantis burnoje.