Pasakiškai skanus, burnoje tirpstantis sūrio pyragas su moliūgu
Turinys
Ingredientai
- sutrinti sausainiai: 1,5 puodelio
- tirpintas sviestas: 5 valgomųjų šaukštų
- cukrus: trečdalio puodelio
- druska: trijų ketvirtalių arbatinio šaukštelio
- kreminė varškė: 600 gramų
- cukrus: 1,25 puodelio
- maltas cinamonas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- maltas muskato riešutas: aštuntadalio arbatinio šaukštelio
- maltas imbieras: aštuntadalio arbatinio šaukštelio
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 3 (dideli)
- kiaušinių tryniai: 2 (dideli)
- vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- moliūgų tyrė: 2 puodelių
Pagrindui:
Įdarui:
- 1. Pirmiausia sumaišome visus pagrindui skirtus ingredientui ir, sudėjusios į 23 centimetrų skersmens formą, suspaudžiame.
- 2. Per tą laiką, kol bus gaminamas įdaras, pagrindą dedame į šaldytuvą.
- 3. Įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros.
- 4. Tada inde sumaišome kreminę varškę, cukrų, miltus bei prieskonius.
- 5. Kitame inde lengvai suplakame kiaušinius, trynius bei vanilę, tuomet po truputį įmaišome į varškės masę.
- 6. Įmaišome moliūgų tyrę.
- 7. Po to gautą masę supilame ant pagrindo ir kepame maždaug 40-50 minučių, kol centras dar bus truputį "nedakepęs" (aš pati kepiau, kol vidurys gražiai pakilo kaip ir kraštai).
- 8. Visiškai atvėsiname.
- 9. Prieš išimdamos iš formos 4 valandas palaikome šaldytuve. Lepinamės!
- 10. Rekomendacija: Daugiau sūrio pyragų receptų rasite: Sūrio pyragai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 8 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 150 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
Aušra - Šeimos virtuvė
Autorius
Mano vardas Aušra 🙂 Dar kažkada buvau vadinama Chyzu (jei kada susitiksim, manau suprasit kodėl). Visada domėjausi maisto gamyba, nors to tiesa pasakius nelabai pastebėjau. Tik dabar žvelgdama atgal suprantu, kodėl dar mokyklos laikais rinkau receptus ir galvojau, ką galima būtų pagaminti. Bet gaminti kažkaip nekildavo rankos. Studijų metu rūpinausi tik savimi, tad gaminti nebuvo reikalo. Bet po truputį pradėjau gaminti mylimam vyrui (kelias į vyro širdį tikrai ėjo per skrandį 🙂 ). O dabar dar turiu gražia princesę ir mažą velniuką. Tad valgytojų daugėja, ir virtuvėje suktis tenka vis dažniau ir daugiau. Man tai tikrai patinka. Kartais net ir nenoriu išeiti iš virtuvės. Žinoma būna ir tokių dienų, kai net nesinori kelti kojos į virtuvę. Bet tik pradėjusi gaminti pasineriu į mylimą pasaulį ir viskas pasimiršta.Šis mano užsiėmimas dar ir mane pačią stebina, nes tiek ilgai dar niekuo nebuvau susižavėjusi. Dar tiek daug noriu išbandyti kulinarijoje ir, kaip tikra moteris, konditerijoje,...
