Pats skaniausias antienos troškinys orkaitėje
Turinys
Ingredientai
- smulkinta antienos kulšelių mėsa: 340 gramų (naudoju "Lapino puota")
- česnakas: 2 skiltelių
- rūkyta paprika: 0,5 šaukštelio
- maltas kuminas: 0,5 šaukštelio
- druska: 0,5 šaukštelio
- aliejus: 4 šaukštų
- svogūnai: 1
- morkos: 4 (nedidelės)
- bulvės: 4
- džiovintas čiobrelis: 1 šaukštelio
- vištienos sultinys: 1 litro
- jelapeno pipirai: 1 (nedidelio)
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: pagal skonį
- petražolės: 1 pundelio
Marinatui:
Troškiniui:
- 1. Iš pradžių į dubenį sudedame smulkintą antieną, beriame kuminą, druską, papriką bei susmulkintus česnakus.
- 2. Išmaišome ir dedame maždaug 30 minučių į šaldytuvą.
- 3. Po to troškiniui morkas bei bulves nulupame, supjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- 4. Tada keptuvėje su aliejumi pakepiname susmulkintą svogūną bei čiobrelius, sudedame antieną ir lengvai apkepiname.
- 5. Tuomet į troškinimo indą sudedame morkas, bulves, pakepintus svogūnus, antieną, susmulkintą jelapeną, užpilame sultiniu, pagardiname druska ir pipirais.
- 6. Troškiname orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje maždaug valandą, kol daržovės suminkštėja bei bulvės šiek tiek pasileidžia.
- 7. Prieš patiekdamos užberiame susmulkintų petražolių. Lepinamės!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 20 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 2 mg |
