Sultinga antienos krūtinėlė su keptais burokais, morkomis ir bulvėmis

Ingredientai

• antienos krūtinėlė: 500 gramų 
• burokėliai: 2 (vid. dydžio)
• morkos: 2 (vid. dydžio)
• bulvės: 4 (vid. dydžio)
• balzamiko actas: 1-2 valgomųjų šaukštų
• druska
• malti juodieji pipirai
• aliejus

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia daržoves nuskutame bei supjaustome smulkiais kubeliais.
2. 2. Tada į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus.
3. 3. Sudedame supjaustytas morkas ir burokus.
4. 4. Kepame ant mažos ugnies maždaug 5-7 minutes, vis pamaišydamos.
5. 5. Tada sudedame bulvių kubelius ir kepame maišydamos tol, kol daržovės bus visiškai iškepusios.
6. 6. Po to supilame balzamiko actą, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišome.
7. 7. Antienos arba vištienos krūtinėlę nusausiname popieriniu rankšluosčiu, odelę perpjauname skersai bei išilgai.
8. 8. Vištienos arba antienos krūtinėles žemyn odele dedame į šaltą keptuvę ir ant mažos ugnies kepame tol, kol gražiai apskrunda (susidariusius riebalus nupilame ir panaudojame bulvių kepimui).
9. 9. Tada apverčiame krūtinėles ir dar pakepame kelias minutes.
10. 10. Po to suvyniojame į foliją ir paliekame šiltai pastovėti maždaug 5 minutes.
11. 11. Galiausiai į lėkštę dedame iškeptas daržoves, iškeptas antienos arba vištienos krūtinėles, ant viršaus užberiame druskos bei maltų juodųjų pipirų.
12. 12. Patiekiame ir lepinamės!