Recepto Autorius Neringos blogas

Purus varškės apkepas su manais pagal Neringą

Ingredientai:

    • varškė: 1 kilogramo
    • kiaušiniai: 4 L dydžio (arba 6 M dydžio)
    • pienas: 100 mililitrų
    • manų kruopos: 200 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • tirpintas sviestas: 100 gramų (arba margarinas)
    • sviestas: šiek tiek (formos ištepimui)
    • džiūvėsėliai: 3-4 valgomųjų šaukštų (formos ištepimui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių varškę pertriname per sietelį, sudedame kiaušinių trynius, manų kruopas, supilame pieną ir tirpintą, pravėsusį sviestą.
  2. Tuomet kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų su cukrumi. Atsargiai įmaišome baltymus į varškės masę. Masę paliekame pastovėti maždaug 60 minučių.
  3. Po to kepimo formą ištepame su sviestu, pabarstome džiūvesėliais bei supilame pauoštą masę. Dedame kepti į įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę bei kepame maždaug 40 minučių. Mėgaujamės:)
  4. Pastebėjimas: Šį varškės apkepą, jeigu norisi, galima dar pagardinti razinomis.
  5. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai.