Raudonųjų kopūstų salotos su lęšiais ir raudonaisiais svogūnais
Turinys
Ingredientai
- lęšiai: 240 gramų (konservuoti arba virti)
- raudonieji svogūnai: 1
- morkos: 1
- raudonieji kopūstai: 250 gramų
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- grūsta aitrioji paprika: žiupsnelio
- pjaustytos šviežios žolelės: 1 saujelės (krapai, petražolės ar svogūnų laiškai)
- alyvuogių aliejus
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus bei sudedame smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir morką. Kepame keletą minučių, kol daržovės suminkštėja, bet dar išlieka traškios.
- 2. Tuomet į dubenį sudedame lęšius, smulkiai supjaustytą raudonąjį kopūstą, keptą svogūną bei morką, suberiame šviežias žoleles, supilame citrinos sultis, šlakelį alyvuogių aliejaus, pagardiname aitriosiomis paprikomis, druska ir juodaisiais pipirais.
- 3. Galiausiai viską gerai išmaišome. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 8 g |
| Angliavandeniai | 35 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 7 g |
| Skaidulos | 6 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 70 mg |
| Geležis | 1 mg |
