Salotos su persimonais, kumpiu ir feta sūriu
Turinys
Ingredientai
- persimonai: 1
- avokadai: 1
- serano kumpis: 50 gramų
- feta sūris: 50 gramų
- rukola: 2 saujelių
- citrinos sultys: šlakelio
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- čili dribsniai: žiupsnio
- 1. Pirmiausia persimoną supjaustykite kaip tik norisi, griežinėliais arba smulkesniais kubeliais. Aš iš pradžių supjausčiau griežinėliais, o po to trikampėliais.
- 2. Tuomet avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kaulą ir supjaustykite kubeliais.
- 3. Apšlakstykite citrinų sultimis. Į lėkštes dėkite rukolos lapelius, avokadą, persimoną ir kumpio griežinėlius.
- 4. Galiausiai pabarstykite trupintu fetos sūriu, čili dribsniais bei apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Skanaukite! ;)
- 5. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti persimonus salotoms, kad jie būtų saldūs ir sultingi?
Persimonus geriausia naudoti, kai jie yra visiškai sunokę, nes tuomet jų skonis būna saldesnis ir tekstūra – malonesnė. Prieš pjaustant, palaukite, kol persimonai taps minkšti, bet ne per daug. Pjaustykite juos plonai, kad salotose jie gerai derėtų su kitais ingredientais. Pasirinkę sunokusius persimonus, užtikrinsite, kad jų natūrali saldumo ir aromato galia papildytų salotų skonį.
** Ar galima šias salotas paruošti iš anksto, ir kaip jas laikyti?
Taip, šias salotas galite paruošti iš anksto, tačiau rekomenduojama atskirti padažą ir salotų ingredientus, kol ateis laikas jas patiekti. Laikykite salotas šaldytuve hermetiškai uždarytame inde iki 24 valandų. Jei padažas jau sumaišytas, salotos gali tapti šlapios ir ne tokiu skaniu. Šaldytuve salotos geriausiai išlaiko savo šviežumą, o ingredientų tekstūra lieka maloni.
** Kaip galima pritaikyti šias salotas vegetarams ar veganams?
Jei norite pritaikyti šias salotas vegetarams ar veganams, galite pakeisti feta sūrį augaliniais sūriais arba tofu, kuris suteiks panašią tekstūrą. Taip pat galima eksperimentuoti su riešutais, pavyzdžiui, graikiniais riešutais, kad salotoms suteiktumėte papildomų baltymų ir traškumo. Šie pasirinkimai ne tik praturtins patiekalą, bet ir išlaikys subalansuotą maistingumą.
** Ką daryti, jei salotose trūksta skonio?
Jei salotose trūksta skonio, išbandykite šiek tiek apšlakstyti jas citrinos sultimis arba balzaminiu actu. Šios rūgštys puikiai subalansuoja saldumą ir suteikia salotoms gyvybingumo. Taip pat galite įberti šiek tiek druskos ar pipirų, kad sustiprintumėte skonį. Prisiminkite, kad skoniui subalansuoti svarbu naudoti ingredientus atitinkamose proporcijose.
** Ar galima užšaldyti šias salotas?
Nerekomenduojama užšaldyti paruoštų salotų, nes persimonai ir kiti švieži ingredientai praras savo tekstūrą ir skonį. Tačiau, jei turite likučių, galite atskirai užšaldyti ingredientus, pavyzdžiui, kumpį, ir naudoti juos kitame patiekale. Žinokite, kad užšaldžius, kumpis gali tapti šiek tiek sausesnis, todėl geriausia jį naudoti šviežią.
** Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidos ruošiant šias salotas?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos yra per ankstyvas persimonų pjaustymas arba per didelis ingredientų kiekis, kuris gali sukelti netinkamą tekstūrą. Taip pat, jei salotose per mažai rūgšties, jos gali būti nuobodžios. Visada gerai subalansuoti saldumą, druską ir rūgštumą, kad gautumėte harmoningą patiekalą. Nepamirškite ir apie ingredientų šviežumą, nes senesni produktai gali pabloginti bendrą skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 220 kcal |
| Baltymai | 10 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 15 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 150 mg |
| Geležis | 1 mg |
