Gimtadieniai ateina ir praeina. Tortai ir gardumynai irgi gan greitai susivalgo. Skamba liūdnai, bet gera žinia irgi yra. Saldumynų receptai ir nuotraukos išlieka. Mes jais galime dalintis su jumis ir jūs turite galimybę juos išbandyti. 

Man pradėjo patikti nekepti - žali tortai. Jie labai lengvai ir greitai pasidaro. Jau esu pasiruošusi ieškoti kitokių, įvairesnių formų, mažesnių nei įprasta kepimui. Nujaučiu, kad virtuvėje jau tuoj vietos visai nebeliks. Kol kas, kalbant apie nekeptus tortus, žinau tik iš riešutų, bet jie kaloringi ir praktiškai negali jo laikyti kaip deserto po pagrindinio patiekalo. Bet man labai patinka, kad tortas gali būti neprikimštas cukraus, riebalų, grietinėlės, miltų ar kiaušinių... Tad noriu su jumis pasidalinti savo receptu. 

Ingredientai

    Pirmam sluoksniui:
    • žemės riešutai: 180 gramų 
    • kakava: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • medus: 1 arbatinio šaukštelio (tinka ir kiti saldikliai)
    • augalinis pienas: 10 valgomųjų šaukštų
    Antram sluoksniui:
    • anakardžiai: 200 gramų (išmirkyti vandenyje per naktį)
    • naminis riešutų sviestas: 3 valgomųjų šaukštų
    • medus: 3-4 valgomųjų šaukštų
    • augalinis pienas: 15 valgomųjų šaukštų
    Trečiam sluoksniui:
    • datulės: 30 vienetų (pamirkytų 15-30 minučių)
    • vanilės ekstrakto: 1 valgomojo šaukšto
    • naminis riešutų sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • augalinis pienas: 10 valgomųjų šaukštų
    Viršutiniam sluoksniui:
    • juodasis šokoladas: 200 gramų
    • augalinio pieno: 0,5 stiklinės
    • riešutų sviesto: 1-2 valgomųjų šaukštų
    • žemės riešutai: 1 saujos (apie 20 gramų)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmas sluoksnis. Sudėkite viską į smulkintuvą ir su S formos peiliuku smulkinkite kol gaunasi vientisa masė. Aš norėjau, kad nebūtų atskiri trupiniai, tad savo nuožiūra įpyliau augalinio pieno.
  2. žemės riešutai datulės kakava
  3. 2. Išsirinkite norimą indą – klokite pirmąjį sluoksnį. Tada dėkite į šaldiklį kol bus paruoštas kitas sluoksnis.
  4. pirmas torto sluoksnis
    Reklama
  5. 3. Antras sluoksnis. Visus antro sluoksnio ingredientus susmulkinkite iki vientisos masės.
  6. sumalti antro sluoksnio ingredientai
  7. 4. Išklokite antrąjį sluoksnį. Po to įdėkite į šaldiklį kol bus paruoštas trečiasis sluoksnis.
  8. tepamas antras sluoksnis
  9. 5. Trečias sluoksnis. Trečio sluoksnio ingredientus susmulkinkite iki vientisos masės ir išklokite trečiąjį sluoksnį. Po to dėkite į šaldiklį.
  10. tepamas trečias snikers sluoksnis
    Reklama
  11. 6. Viršutinis sluoksnis. Po poros valandų galite išimti iš šaldiklio ir užpilti paskutinį sluoksnį – papuošimą. Šokoladinis sluoksnis ruošiamas taip: į puodą įpilkite vandens ir užkaiskite ant viryklės, uždėkite dubenį (reikia, kad neliestų dugnas vandens, kad dubuo kontaktą gautų tik su karštais garais).
  12. 7. Įpilkite pieną, sudėkite sulaužytą šokoladą, riešutų sviestą ir maišykite kol ištirps. Reikia neperkaitinti šokolado, kitaip nepavyks gražiai užpilti (suskilinės ir t.t.).
  13. Reklama
  14. 8. Nuimkite dubenį su šokoladiniu kremu, šiek tiek atvėsinus užpilkite ir atsargiai ištepkite ant torto.
  15. 9. Tada sutrupinkite riešutus ir apibarstykite ant šokoladinio kremo. Dar truputį galite užtarkuoti šokolado.
  16. 10. Dėkite atgal į šaldiklį. Pati tortą laikiau per naktį, bet galima ir trumpiau.
  17. 11. Prieš valgant palaikykite kambario temperatūroje bent 10-15 minučių, tada turėtų pakankamai lengvai susipjaustyti. Skanaus!
  18. patiektas raw snikers tortas
  19. 12. Patarimai. Labai karštu gėrimu užsigeriant valgyti nepatartina, nebent vietoj dantų – protezai, tada galit. :) Tortas nėra labai saldus, stipriai jaučiasi juodasis šokoladas, tad bent man norisi jo nedaug, ilgiau palaikant burnoje kol palengva ištirpsta. Ir šalia labai tinka vos šilta arbata. Jei norisi daugiau saldumo, siūlau į šokoladinį sluoksnį įdėti saldiklio, nes būtent jis daugiausia kartumo ir duoda.
  20. Reklama
  21. 13. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.
Reklama
Reklama