Salotos su apelsinais ir vištienos kepsneliu

2021-02-16 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Salotos su apelsinais ir vištienos kepsneliu
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Šias vištienos salotas aš gaminau eilinės dienos pietums. Galvojau, kad bus visai paprastos ir net nereikės fotografuoti ir dalintis. Bet mano nuostabai jos pavyko puikiai, vyras taip pat išgyrė. Tai kitą dieną teko gaminti iš naujo, vien dėl nuotraukos Jums. Puikus skonis. Rekomenduoju! 

Ingredientai

    • salotų mišinys: 2 saujų
    • juodieji pomidorai "Kumato": 2
    • agurkai: 2
    • raudonieji svogūnai: 0,5
    • raudonieji apelsinai: 2
    • vištienos krūtinėlės pjausniai: 2
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • aliejus: šlakelio (kepimui)
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnelio
    • provanso žolelės: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnako granulės: žiupsnio
    • rūkyta paprika: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia vištieną pabarstykite druska, pipirais, žolelėmis, česnako granulėmis ir paprika.
  2. 2. Tada iškepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių.
  3. 3. Per tą laiką, kol vištiena kepa, pomidorus supjaustykite riekelėmis, agurką griežinėliais, o svogūną tiesiog pusžiedžiais.
  4. 4. Po to į lėkštes dėkite salotų, supjaustytas daržoves ir po vištienos kepsniuką.
  5. 5. Pabarstykite druska bei apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Patiekite ir skanaukite!
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.

DUK

Kaip geriausiai paruošti vištienos kepsnelius, kad jie būtų sultingi?

Norint, kad vištienos kepsneliai būtų sultingi, svarbu juos marinuoti bent kelias valandas arba per naktį. Marinatas, kuriame yra šiek tiek rūgšties (pvz., citrinų sulčių arba jogurto), padeda sušvelninti mėsą ir išlaikyti drėgmę kepimo metu. Rekomenduoju kepimo metu naudoti vidutinę temperatūrą, kad vidus gerai iškeptų, o išorė nesudegtų. Taip pat, po kepimo leiskite kepsneliams pailsėti bent 5-10 minučių, kad sultys galėtų pasiskirstyti.

Ar šį patiekalą galima paruošti be laktozės?

Taip, šį patiekalą galima paruošti be laktozės. Venkite produktų, kuriuose yra pieno arba pieno produktų, ir naudokite alternatyvius ingredientus, jei patiekale yra jogurto ar grietinės. Rekomenduoju naudoti augalinės kilmės jogurtą arba grietinę, pagamintą iš kokosų ar sojų, kurie puikiai tinka salotoms ir nepraranda skonio.

Kiek laiko galima laikyti paruoštas salotas šaldytuve?

Paruoštas salotas su apelsinais ir vištienos kepsniais rekomenduojama laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2-3 dienas. Svarbu užtikrinti, kad salotos būtų laikomos sandariame inde, kad būtų išvengta drėgmės praradimo ir skonių maišymosi. Jei salotose yra padažo, geriausia jį laikyti atskirai, kad salotos neišmirkytų ir išliktų traškios.

Ar galima užšaldyti paruoštas salotas?

Nerekomenduojama užšaldyti paruoštų salotų, ypač jei jos turi šviežių daržovių ar vaisių. Užšaldžius, tekstūra gali tapti vandeninga ir nepatraukli. Tačiau vištienos kepsnelius galite užšaldyti atskirai, o vėliau juos atšildyti ir patiekti su šviežiomis salotomis.

Ką daryti, jei salotos per daug sausos?

Jei pastebėjote, kad salotos per sausos, tai gali būti, kad naudojote nepakankamai padažo arba ingredientai nebuvo pakankamai sultingi. Galite pridėti šiek tiek daugiau padažo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, arba tiesiog šviežių apelsinų sulčių, kad salotos taptų drėgnesnės. Tai ne tik pagerins skonį, bet ir padės sukurti geresnę tekstūrą.

Kaip užtikrinti, kad salotose būtų subalansuotas skonis?

Subalansuotam skoniui svarbu derinti saldžius, sūrius ir rūgščius skonius. Apelsinai suteikia saldumo, o vištienos kepsniai prideda sūrumo. Rekomenduoju pridėti šiek tiek druskos ir pipirų, taip pat šviežių žolelių, tokių kaip petražolės ar bazilikas, kad pagerintumėte skonį. Be to, citrinos sultys išryškins visus skonius ir suteiks gaivumo.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 350 kcal
Baltymai 25 g
Angliavandeniai 40 g
iš jų cukrūs 10 g
Riebalai 15 g
Skaidulos 5 g
Natrio 300 mg
Kalcis 100 mg
Geležis 2 mg
#Vištienos patiekalai #Salotos # salotos su vištiena # vištienos salotos
Pad See Ew - Tailandietiškas makaronų ir vištienos stir fry

Pad See Ew - Tailandietiškas makaronų ir vištienos stir fry

kiaušinių makaronai vištienos šlaunelių mėsa be kaulo ir odelės česnakas kininiai bastučiai (angl. Pak Choi arba Bok Choy) kiaušiniai žemės riešutų arba kitas augalinis aliejus druska šviežiai malti juodieji pipirai svogūnų laiškai kalendrų lapeliai austrių padažas (Oyster sauce) šviesus sojų padažas* baltojo vyno actas cukrus skrudintų sezamų aliejus
(1)
Vištiena su kuskusu ir žirneliais

Vištiena su kuskusu ir žirneliais

vištienos krūtinėlė druska džiovintų žolelių mišinys saldžiosios paprikos milteliai aliejus kuskusas sviestas verdantis vanduo konservuoti žirneliai raudonieji svogūnai
(4)