Salotos su tunu ir kiaušiniu
Turinys
Ingredientai
- kiaušiniai: 2
- tunas aliejuje: 1 indelio
- pomidorai: 1
- agurkai: 1
- salotų lapai: 1 pundelio
- druska: žiupsnio
- laiškinis česnakas: pundelio
- aliejus: šlakelio (naudoju pagardintą čili bei česnaku)
- 1. Pirmiausia kiaušinius išvirkite iki tokio kietumo kokio Jums tik norisi.
- 2. Tuomet į lėkštes dėkite salotų lapelius, griežinėliais supjaustytus agurkus ir skiltelėmis pomidorus. Taip pat sudėkite ir tuną.
- 3. Tada nulupkite išvirtus kiaušinius.
- 4. Supjaustykite kiaušinius norimais gabaliukais ir sudėkite į salotas.
- 5. Pabarstykite druska ir susmulkintais laiškiniais česnakais.
- 6. Apšlakstykite aliejumi, patiekite ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau salotų su tunu receptų rasite: Salotos su tunu.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti kiaušinius, kad jie būtų puikiai virti?
Kiaušinius virkite vandenyje, kuris jau užviręs, ir nustatykite laikmatį: 9-12 minučių, priklausomai nuo pageidaujamo kietumo. Po virimo, kiaušinius nedelsiant perkėlę į ledinį vandenį, sustabdysite virimo procesą, taip išvengsite pervirimo ir gausite tvirtą, bet ne gumos konsistenciją. Šis metodas taip pat padeda lengviau nulupti kiaušinius, nes sumažina jų kontakto su siera.
Ar šie salotos tinka be laktozės?
Taip, salotos su tunu ir kiaušiniu natūraliai yra be laktozės, nes jose nenaudojami pieno produktai. Šis receptas yra idealiai pritaikytas žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Be to, tunas ir kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis, kas užtikrina, kad patiekalas būtų maistingas ir sotus.
Kaip geriausiai laikyti likusias salotas?
Likusias salotas laikykite šaldytuve hermetiškai uždarytame inde iki 2-3 dienų. Svarbu nepamiršti, kad ingredientai, tokie kaip pomidorai, gali tapti vandeningi, todėl geriausia juos pridėti prieš pat valgymą. Teisingas laikymas ne tik išsaugo skonį, bet ir užtikrina maisto saugą.
Ar galima užšaldyti šias salotas?
Nerekomenduojame užšaldyti paruoštų salotų su tunu ir kiaušiniu, nes po atšildymo tekstūra gali tapti nepatraukli - kiaušiniai gali tapti guminiai, o tunas - sausas. Geriau užšaldyti atskirus ingredientus, pavyzdžiui, tuną, ir paruošti salotas šviežias, kai norėsite mėgautis šiuo patiekalu.
Kaip galima pagerinti patiekalo tekstūrą?
Norint pagerinti salotų tekstūrą, svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų šviežumą ir pjaustymo metodą. Pavyzdžiui, pjaustykite daržoves, tokias kaip agurkai ir paprika, mažais kubeliais – tai suteiks salotoms traškumo. Taip pat galite pridėti šiek tiek aliejaus ar citrinos sulčių prieš pat valgant, kad skoniai geriau susilietų ir salotos būtų drėgnesnės.
Kokių klaidų reikia vengti ruošiant šias salotas?
Dažniausia klaida – per daug virti kiaušinius, kas gali sukelti guminę tekstūrą ir nemalonų kvapą. Be to, būkite atsargūs su prieskoniais; pradėkite nuo mažo kiekio ir skonį koreguokite palaipsniui, kad nesugadintumėte salotų skonio. Patartina taip pat nenaudoti per daug majonezo, nes tai gali užgožti kitus ingredientus ir padaryti salotas per sunkias.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 220 kcal |
| Baltymai | 24 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
