Recepto Autorius Sigita Cooks

Sausainiai su karamele ir šokoladu

Ingredientai

    Sausainiui:
    • sviestas: 125 gramų
    • cukrus: 60 gramų
    • kvietiniai miltai: 170 gramų
    • druska: žiupsnelio
    Karamelei:
    • karamelizuotas kondensuotas pienas: 1 skardinės (pvz. "Rududu")
    • sviestas: 100 gramų
    Šokoladui:
    • šokoladas: 200 gramų (pieniškas arba juodasis)
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sausainiai: Minkštą sviestą išsukite kartu su cukrumi iki purumo, įmaišykite miltus su druska. Tada tešlą sukrėskite į kvadratinę formą (aš naudojau 20×20 centimetrų.), tolygiai paskirstykite ir dėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių arba į šaldiklį 10 minučių.
  2. 2. Tuomet atšaldytą tešlą subadykite šakute bei kepkite įkaitintoje 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15-20 minučių, kol paruduos.
  3. 3. Karamelė: Sviestą ištirpinkite kartu su kondensuotu pienu iki vientisumo bei supilkite ant iškepto sausainio, tolygiai paskirstykite. Viską dėkite į šaldytuvą maždaug 30-60 minučių, kol karamelė sustings.
  4. 4. Šokolado sluoksnis: Šokoladą ištirpinkite kartu su aliejumi bei užpilkite ant karamelės, šokoladu padenkite visą viršų. Dėkite vėl į šaldytuvą dar maždaug 30 minučių, kol šokoladas sukietės.
  5. 5. Galiausiai sausainį pjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Laikykite šaldytuve. Skanaukite!