Recepto Autorius Taip norėjau

Senelės obuolių pyragas - labai lengva pasigaminti , o rezultatas pranoksta lūkesčius!
Šio obuolių pyrago receptą prieš labai daug metų išsiverčiau iš vokiečių kalbos. Radau jį ant tetos atvežtų kepimo miltelių pakelio ir jis man taip patiko, kad vis dar gaminu iki šiol.

Gaunasi itin gardus, purus ir drėgnas pyragas, tiesiog tirpstantis burnoje pyragas...

Ingredientai:

    • sviestas: 250 gramų (galite imti perpus su kepinių margarinu)
    • cukrus: 250 gramų
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • kiaušiniai: 5
    • miltai: 350 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių su kaupu
    • obuoliai: ~1,5 kilogramo (rudeniniai, kietesni)
    Aptepimui:
    • miltinis cukrus: 3-4 arbatinių šaukštelių
    • vanduo: šiek tiek

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kambario temperatūros sviestą ištrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo (galite plakti ir mikseriu).
  2. Tuomet po vieną įsukite kiaušinius.
  3. Tada miltus sumaišykite su kepimo milteliais, išsijokite ir įmaišykite kiaušinių, sviesto ir cukraus masę.
  4. Po to į gautą tešlą sudėkite nuvalytus ir gabaliukais supjaustytus obuolius, išmaišykite (neišsigąstame, obuoliai tik apsivelia tešla).
  5. Viską krėskite į riebalais pateptą ir miltais arba džiuvėsėliais pabarstytą kepimo skardą.
  6. Palyginkite ir dėkite kepti į iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 35-40 minučių.
  7. Iškeptą pyragą nieko nelaukdamos aptepkite vandenyje ištirpintu miltiniu cukrumi.
  8. Kai jau pravėsta - pjaustykite ir lepinkitės! ;)
  9. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Senelės obuolių pyragas - labai lengva pasigaminti , o rezultatas pranoksta lūkesčius!