Skaniai orkaitėje kepta česnakinė-citrininė lašiša su bulvėmis ir daržovėmis

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Skaniai orkaitėje kepta česnakinė-citrininė lašiša su bulvėmis ir daržovėmis
Kartais net neturint daug laiko įmanoma pasigaminti išties skanių, maistingų patiekalų. Būtent tokia ir buvo mano šios dienos vakariene. Didžiąją dalį darbo už mane atliko orkaitė. Labai mėgstu, kai mano lėkštėje būna daug skirtingų spalvų ir skonių. Pirmenybę visada teikiu žaliai spalvai, nes šios spalvos daržovės yra pačios naudingiausios mūsų organizmui.

Lašišą aš stengiuosi pirkti brangesnę, stengiuosi rinktis jūrinę lašišą iš Norvegijos. Aš galvoju, kad geriau suvalgyti mažesnį kiekį kokybiškesnio produkto, nei valgyti nenaudingą, kenksmingą maistą už pigesnę kainą.

Šį patiekalą paruošite labai greitai ir paprastai. Lašišą kepiau orkaitėje. Iškepusi česnakinė-citrininė lašiša su bulvėmis ir daržovėmis buvo ypač lengvo, malonaus skonio.

Ingredientai

    • lašišos filė: 2 gabaliukų po 225 gramus
    • ištirpintas sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • sugrūstas česnakas: 2 skiltelių
    • šviežiai spaustos citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • smulkiai kapotos šviežios petražolės: 2 valgomųjų šaukštų
    • čili dribsniai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • jūros druska: žiupsnelio
    • juodieji pipirai: žiupsnelio
    • citrinos griežinėliai
    Bulvėms: 
    • supjaustytos bulvės: 600 gramų
    • alyvuogių aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
    • raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • jūros druska: žiupsnelio
    • juodieji pipirai: žiupsnelio
    Taip pat prireiks:
    • brokoliai: 1 stiklinės (atskirto žiedynėliais)
    • įvairūs salotų lapai
    • rukola

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Kepimo popierių patiesiame ant kepimo indo ir sudedame lašišos gabaliukus.
  3. Reklama
  4. 3. Tada indelyje sumaišome ištirpintą sviestą, citrinos sultis, druską, pipirus, petražoles ir česnaką. Užpilame ant lašišos, sudedame citrinos griežinėlius ir pabarstome čili dribsniais.
  5. 4. Dideliame inde bulves sumaišome su aliejumi ir prieskoniais.
  6. 5. Kepimo popierių patiesiame ant kepimo skardos. Suberiame bulves, kad jos kuo mažiau liestųsi viena prie kitos. Kepame maždaug 18 minučių.
  7. 6. Bulves perkeliame į orkaitės apačią. Įdedame kepti lašišą. Kepame maždaug 12 minučių.
  8. 7. Brokolį blanširuojame. Palaikome kelias minutes verdančiame vandenyje. Nusausiname.
  9. 8. Patiekiame su salotų lapais, rukola, apšlakstytais alyvuogių aliejumi (nebūtinai). Skanaujame!
  10. orkaitėje kepta česnakinė-citrininė lašiša su bulvėmis ir daržovėmis
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.
Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.