Špinatų salotos su nektarinais
Turinys
Aš asmeniškai gamindama salotas stengiuosi kuo dažniau įsileisti naujų skonių ir derinių. Man patinka eksperimentuoti su jomis ir pagardinti kažkuom netikėtų, kad vis atrasti kokį naują skonį. Šį kartą noriu pasidalinti su Jumis tikrai nenuobodžiomis salotomis, kurioms naudosime špinatus ir nektarinus. Išmėginkite!
Ingredientai
- špinatai: 70 gramų
- nektarinai: 2
- vyšniniai pomidorai: 100 gramų
- baziliko lapeliai: 1 saujelės
- raudonieji svogūnai: 1
- balzaminis kremas: šlakelio
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- raudonojo vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- 1. Pirmiausia nektarinus nuplaukite, perpjaukite perpus, išimkite kaulą ir supjaustykite skiltelėmis.
- 2. Tuomet vyšninius pomidorus perpjaukite perpus.
- 3. Tada svogūną supjaustykite žiedais.
- 4. Svogūnų žiedus pabarstykite cukrumi, apšlakstykite raudono vyno actu ir pamaigykite pirštais.
- 5. Po to į lėkštes dėkite špinatų, baziliko lapelių, nektarino skilteles, pomidoriukus ir svogūną.
- 6. Galiausiai salotas apšlakstykite balzaminiu kremu, pabarstykite druska ir pipirais. Patiekite ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau špinatų salotų receptų rasite: Špinatų salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti špinatus, kad jie išliktų traškūs ir skanūs?
Rekomenduoju špinatus nuplauti šaltu vandeniu ir, jei turite laiko, juos pamirkyti šaltame vandenyje 10-15 minučių. Tai padeda išsaugoti jų traškumą ir ryškią spalvą. Po to, gerai nusausinkite, nes drėgmė gali paveikti salotų tekstūrą. Taip pat, jeigu špinatus šiek tiek apkepsite ant karštos keptuvės su šlakeliu aliejaus, tai suteiks jiems papildomo skonio, tačiau jie taps šiek tiek minkštesni, todėl stebėkite kepimo laiką.
Ar šias salotas galima paruošti iš anksto? Kaip geriausiai jas laikyti?
Šias salotas galima paruošti iš anksto, tačiau rekomenduoju ingredientus sumaišyti tik prieš pat patiekimą, kad išsaugotumėte jų šviežumą ir tekstūrą. Laikyti paruoštas salotas hermetiškame inde šaldytuve iki 24 valandų. Jei norite, kad salotos išliktų traškios, laikykite špinatus ir nektarinus atskirai, kol būsite pasiruošę jas valgyti.
Kaip šias salotas pritaikyti be laktozės?
Šios salotos puikiai tinka be laktozės, nes jose nėra pieno produktų. Jei ruošiate padažą, pasirinkite augalinį jogurtą arba aliejaus ir acto mišinį, kuris suteiks kreminės tekstūros be laktozės. Taip pat galite pridėti avokadų, kurie suteiks kremiškumo ir papildomų riebalų, būtinų subalansuotai mitybai.
Ar šias salotas galima užšaldyti?
Nors špinatai gali būti užšaldyti, rekomenduoju šių salotų neužšaldyti, nes šaldymas gali pakeisti jų tekstūrą, padaryti juos vandeningus ir prarasti šviežumą. Geriau paruošti špinatus ir nektarinus šviežius, o jei liko, galite juos naudoti kitiems patiekalams, pavyzdžiui, sriuboms ar troškiniams, kurie bus užšaldyti.
Ką daryti, jei salotos pasidarė per drėgnos?
Jei pastebėjote, kad salotos pasidarė per drėgnos, galite pabandyti pridėti šiek tiek daugiau šviežių salotų lapų arba traškių ingredientų, tokių kaip agurkai ar riešutai, kurie padės subalansuoti drėgmę. Taip pat galite naudoti popierinį rankšluostį, kad švelniai nusausintumėte perteklių skysčio.
Kaip pritaikyti šias salotas be glitimo?
Šios salotos natūraliai yra be glitimo, todėl galite jas saugiai vartoti. Tačiau jei vartojate padažą ar prieskonius, būtinai patikrinkite, ar jie neturi glitimo, ypač jei naudojate paruoštus produktus. Pasirinkite natūralius ingredientus, kad užtikrintumėte, jog viskas būtų saugu tiems, kurie laikosi beglitimo dietos.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 18 g |
| Riebalai | 9 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 120 mg |
| Kalcis | 60 mg |
| Geležis | 1.2 mg |
