Tex Mex skonio keptuvėje kepti anakardžių riešutai
Turinys
Šie kepti anakardžių riešutai yra pagardinti Fajita prieskonių mišiniu, kuris suteikia fantastišką svogūnų, juodųjų pipirų, česnakų bei uoginių paprikų skonį. Mėgaujamės riešutais vienais arba kaip garnyru prie salotų.
Ingredientai
- "Santa Maria Fajita Spice Mix Original": 1 valgomojo šaukšto
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- anakardžių riešutai: 100 gramų
- 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 2. Tuomet sudedame riešutus ir žemoje temperatūroje pakepame juos, kol gražiai paruduos.
- 3. Tada įberiame Santa Maria Fajita prieskonių mišinį ir pakepame dar kelias sekundes.
- 4. Prieš patiekdami leidžiame riešutams atvėsti ant lėkštės. Lepinamės!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti anakardžių riešutus prieš kepant?
Prieš kepant anakardžių riešutus, rekomenduoju juos trumpai pamirkyti vandenyje apie 30 minučių. Tai padeda atsikratyti dulkių ir nešvarumų, taip pat suteikia riešutams šiek tiek papildomo drėgmės, kas užtikrins, kad jie kepimo metu nesudegtų ir neprarastų savo traškumo. Be to, mirkymas gali padėti išryškinti jų natūralų skonį.
Ar šis receptas tinka veganams?
Taip, Tex Mex skonio keptuvėje kepti anakardžių riešutai yra visiškai veganiški. Šiame recepte naudojami tik augaliniai ingredientai, todėl jis puikiai tinka tiems, kurie laikosi veganiškos mitybos. Be to, anakardžių riešutai yra puikus baltymų šaltinis, todėl jie gali būti geras pasirinkimas veganams, ieškantiems maistingos alternatyvos.
Kaip laikyti keptus anakardžių riešutus?
Keptus anakardžių riešutus patartina laikyti sandariame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir oro poveikio. Idealus laikymo būdas – vėsioje ir sausoje vietoje, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje. Tokiu būdu jie išliks traškūs iki 2 savaičių. Jei norite ilgiau juos išlaikyti šviežius, galite juos laikyti šaldytuve, tačiau turėkite omenyje, kad šaldytuve jie gali prarasti savo traškumą.
Ar galima užšaldyti keptus anakardžių riešutus?
Taip, keptus anakardžių riešutus galima užšaldyti. Rekomenduojama juos laikyti hermetiškame inde arba specialioje šaldymo maišelėje, kad būtų išvengta oro patekimo. Užšaldyti riešutai išlaikys savo skonį ir maistingumą iki 6 mėnesių. Prieš naudojimą, juos galite palikti kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildyti orkaitėje, kad atgautų savo traškumą.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikia vengti, kepant anakardžių riešutus?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų – nepakankamai kaitinti keptuvę prieš dedant riešutus. Jei keptuvė nėra pakankamai karšta, riešutai gali pasidaryti lipnūs ir netolygiai apskrusti. Rekomenduoju prieš pradedant kepimą įkaitinti keptuvę ant vidutinės ugnies apie 2-3 minutes. Taip pat būtina nuolat maišyti riešutus, kad jie tolygiai apskrustų ir neprisviltų.
Kaip pakeisti tekstūrą, jei anakardžių riešutai pasidaro per minkšti?
Jei anakardžių riešutai per minkšti, tai gali būti dėl per ilgo kepimo arba per mažos kaitros. Rekomenduoju juos kepti trumpiau ir didesne temperatūra, kad jie išliktų traškūs. Jei jau yra per vėlu ir jie pasidarė minkšti, pabandykite juos trumpai pakaitinti orkaitėje arba keptuvėje ant didelės ugnies, kad atgautų savo traškumą. Taip pat galite juos sumaišyti su truputį druskos arba prieskonių, kad pagerintumėte skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
