Tinginių šokoladinis tortas
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinių.
- 2. Tuomet ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainiais.
- 3. Tortinę išklokite su kepimo popieriumi.
- 4. Į ją suberkite sausainius ir suspauskite.
- 5. Tada tirpinkite šokoladą puode, kuriame buvo sviestas.
- 6. Po truputį dėkite maskarponę ir maišykite, kad masė taptų vientisa.
- 7. Išspauskite apelsino sultis ir gerai išmaišykite.
- 8. Supilkite šokolado masę ant sausainių pagrindo ir dėkite į šaldytuvą visai nakčiai.
- 9. Puoškite pagal savo norą ir fantaziją. Galima ir visai to nedaryti. Skanaus!
- 10. Patarimas: Jeigu nebus daug valgančiųjų, galite gaminti ir iš pusės normos - aš taip kartais darau :)
- 11. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių tortų receptų rasite: Šokoladiniai tortai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip pasiekti idealią torto tekstūrą?
Ideali Tinginių šokoladinio torto tekstūra turėtų būti drėgna ir lengvai puri. Tam svarbu, kad šokoladas būtų gerai ištirpintas ir atvėsintas iki kambario temperatūros prieš jį maišant su kitais ingredientais. Be to, pirmenybę teikite šviežiam sviestui ir kiaušiniams, nes tai užtikrina geresnį emulsinimą ir homogeniškesnę tešlą. Prieš kepant, nepamirškite gerai išplakti kiaušinius su cukrumi, kad sukurtumėte oro burbuliukus, kurie tortui suteiks švelnumo.
Kiek laiko galima laikyti Tinginių šokoladinį tortą?
Tinginių šokoladinį tortą rekomenduojama laikyti šaldytuve, kur jis gali išlaikyti savo kokybę iki 5-7 dienų. Laikykite tortą sandariame inde arba apvyniokite maistine plėvele, kad išvengtumėte drėgmės praradimo ir kvapo pernešimo. Šaldytuve tortas taps dar skanesnis, nes skoniai turės daugiau laiko susigerti.
Ar galima užšaldyti Tinginių šokoladinį tortą?
Taip, Tinginių šokoladinį tortą galima užšaldyti. Rekomenduojama supjaustyti tortą į porcijas ir kiekvieną dalį apvynioti maistine plėvele, o po to įdėti į užšaldymo indą. Tokiu būdu tortas gali būti laikomas šaldiklyje iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, leiskite tortui atšalti šaldytuve per naktį, kad jis atgautų savo skonį ir tekstūrą.
Kaip atšildyti Tinginių šokoladinį tortą?
Atšildykite Tinginių šokoladinį tortą lėtai, palikdami jį šaldytuve per naktį. Tokiu būdu užtikrinsite, kad tortas neprarastų drėgmės ir išliktų minkštas. Jei norite greitesnio varianto, galite jį atšildyti kambario temperatūroje, bet venkite šildyti mikrobangų krosnelėje, nes tai gali sukelti sausumą ir prarasti tekstūrą.
Kokias klaidas reikėtų vengti kepant Tinginių šokoladinį tortą?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra permaišymas tešlos. Per daug maišydami, galite sunaikinti oro burbuliukus, kuriuos sukūrėte plaktų kiaušinių dėka, todėl tortas bus sunkus ir sausas. Taip pat venkite kepimo per ilgai, nes tai gali sukelti sausumą. Pradėkite tikrinti tortą 5-10 minučių prieš numatytą kepimo laiką, naudodami medinį pagaliuką — jis turi būti šiek tiek drėgnas, kai tortas yra paruoštas.
Ar galima pritaikyti Tinginių šokoladinį tortą laktozės netoleruojantiems asmenims?
Taip, Tinginių šokoladinį tortą galima pritaikyti laktozės netoleruojantiems žmonėms. Rekomenduojama naudoti laktozės neturinčius produktus, kaip pavyzdžiui, laktozės neturintį sviestą ir tamsų šokoladą, kuris paprastai neturi laktozės. Šie pakeitimai nesukels didelių tekstūros ar skonio pokyčių, tačiau visada geriausia patikrinti etiketės informaciją, kad įsitikintumėte dėl ingredientų sudėties.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 35 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
Simona Semėnienė
Atsakyti
Irma
Atsakyti
R
Atsakyti
Juta
Atsakyti
Diana
Atsakyti
Neringa
Atsakyti
Rita
Atsakyti
RE
N
Atsakyti
Edita
Atsakyti
Lina
Atsakyti
Inga