Recepto Autorius Jurgittos receptai

Tortas "Malkos po sniegu"

Ingredientai

    Tortui:
    • sviestas: 250 gramų
    • grietinė: 200 gramų
    • miltai: 3 stiklinių
    • soda, užgesinta acte: 1 arbatinio šaukštelio
    • vyšnios: 1 kilogramo
    Kremui:
    • grietinė: 600 gramų
    • cukrus: 1 stiklinės
    • citrinos rūgštis: mažas truputėlis
    • želatina: 10 gramų (arba 2 pakeliai grietinėlės standiklio)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Tešlos gaminimas: Pradžioje burokų tarka sutarkuokite sviestą. Supilkite grietinę. Suberkite miltus bei sodą bei užminkykite tešlą. Padalinkite tešlą į 15 gabaliukų bei dėkite į šaldytuvą maždaug 3 valandoms.
  2. 2. Tuomet išimkite tešlą iš šaldytuvo imkite po vieną gabaliuką bei iškočiokite į pailgą lapelį.
  3. 3. Tada per vidurį išilgai dėkite vyšnias bei suvyniokite į vamzdelius. Galus gerai užspauskite, kad paskui neišbėgtų sultys.
  4. 4. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros bei kepkite maždaug 15 minučių.
  5. 5. Kremo gaminimas: Pradžioje išplakite grietinę su cukrumi bei citrinos rūgštele.
  6. 6. Tada berkite grietinėlės standiklį arba ištirpintą ir atvėsintą želatiną. Dėkite į šaldytuvą, kad sutirštėtų.
  7. 7. Kai vamzdeliai atvėsę gaminkite tortą. Imkite 5 vamzdelius bei dėkite į lėkštę vienas šalia kito. Apipilkite kremu bei tuomet į tarpus ant viršaus dėkite dar 4 vamzdelius bei vėl apipilkite kremu. Taip tęskite, kol paskutiniu vamzdeliu pasistato piramidė.
  8. 8. Dėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų bei galiausiai skanaukite!

Patiko? Pasidalink su su visais!