Recepto Autorius Jurgittos receptai

Biskvitinis tortas su maskarponės-grietinėlės kremu

Ingredientai

    Biskvitui:
    • kiaušiniai: 3 (M dydžio)
    • cukrus: 100 gramų
    • miltai: 110 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    Kremui:
    • maskarponės sūris: 500 gramų
    • grietinėlė: 500 mililitrų (35-36%)
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
    • citrinos rūgštis: ant peilio galiuko
    Papuošimui:
    • konservuoti persikai
    • uogos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Biskvitai: Pradžioje kiaušinius su cukrumi bei druska plakite maždaug 5-7 minutes, kol masė patrigubėja bei tampa beveik grietinės konsistencijos. Labai atsargiai šaukštu įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Tešla turi išlikti tokia pat tiršta bei puri. Pilkite į kepimo popieriumi ištiestą formą bei kepkite iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių (tikrinkite vidurį mediniu pagaliuku). Atvėsusį (galima net palaikyti šaldytuve) biskvitą perpjaukite į 3 papločius.
  2. 2. Kremas: Grietinėlę su cukrumi bei citrinos rūgštimi išplakite iki standumo. Maskarponę truputį išmaišykite šaukštu, jei labai kietas. Dalimis, atsargiai, kad nesukristų, įmaišykite į maskarponę grietinėlę.
  3. Reklama
  4. 3. Surinkimas: Biskvitus sulaistykite konservuotų persiku sirupu. Sutepkite kremu, truputį palikdami jo torto aptepimui. Puoškite persikais, uogomis ar kaip mėgstate. Palaikykite šaldytuve, kad gerai sustingtų. Skanaukite!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau biskvitinių tortų receptų rasite: Biskvitiniai tortai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama