Biskvitinis tortas su maskarponės-grietinėlės kremu
Turinys
Ingredientai
- kiaušiniai: 3 (M dydžio)
- cukrus: 100 gramų
- miltai: 110 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- maskarponės sūris: 500 gramų
- grietinėlė: 500 mililitrų (35-36%)
- cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
- citrinos rūgštis: ant peilio galiuko
- konservuoti persikai
- uogos
Biskvitui (22 cm. apvaliai formai nuimamais kraštais):
Kremui:
Papuošimui:
- 1. Biskvitai: Pradžioje kiaušinius su cukrumi bei druska plakite maždaug 5-7 minutes, kol masė patrigubėja bei tampa beveik grietinės konsistencijos.
- 2. Labai atsargiai šaukštu įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Tešla turi išlikti tokia pat tiršta bei puri.
- 3. Pilkite į kepimo popieriumi ištiestą formą bei kepkite iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių (tikrinkite vidurį mediniu pagaliuku).
- 4. Atvėsusį (galima net palaikyti šaldytuve) biskvitą perpjaukite į 3 papločius.
- 5. Kremas: Grietinėlę su cukrumi bei citrinos rūgštimi išplakite iki standumo. Maskarponę truputį išmaišykite šaukštu, jei labai kietas.
- 6. Dalimis, atsargiai, kad nesukristų, įmaišykite į maskarponę grietinėlę.
- 7. Surinkimas: Biskvitus sulaistykite konservuotų persiku sirupu.
- 8. Sutepkite kremu, truputį palikdami jo torto aptepimui. Puoškite persikais, uogomis ar kaip mėgstate.
- 9. Palaikykite šaldytuve, kad gerai sustingtų. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 300 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 30 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 0.6 mg |
Aistė
Atsakyti