Recepto Autorius Virtuvės dienoraštis

Troškinta vištiena su alumi, špinatais ir pievagrybiais
Pavyko itin labai minkšta, nuo kaulo krentanti mėsa, taigi receptas tikrai bus kartotinas ir ateityje.

Ingredientai

    • vištienos blauzdelės: 1 kilogramo
    • sviestas (kepimui)
    • svogūnai: 1 (supjaustytas plonais griežinėliais)
    • česnakas: 3 skiltelių (pjaustytos plonais griežinėliais)
    • pievagrybiai: 4 dideli (padalinti ketvirčiais)
    • šviesus alus: 50 mililitrų
    • grietinėlė: 300 mililitrų
    • špinatų lapai: 80 mililitrų
    • petražolės
    • krapai
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių dideliame puode ant vidutinio kaitrumo ugnies pakaitiname sviestą, kol suputos.
  2. 2. Sudedame papipirintas bei padruskintas vištienos blauzdeles ir kepiname tol, kol dailiai pagels iš abiejų pusių. Apkeptą vištieną išimame bei atidedame į šalį.
  3. 3. Tuomet į tą patį puodą sudedame svogūnus, česnaką bei kepiname maždaug 3-4 minutes.
  4. 4. Sudedame grybus bei pakepiname, kol vos suminkštės, dar apie 2-3 minutes.
  5. 5. Po to atgal į puodą sudedame vištieną, pagal skonį įberiame druskos, pipirų, supilame alų, grietinėlę, palaukiame, kol užvirs bei tada uždengusios dangčiu ir sumažinusios ugnį troškiname, kol mėsa bus paruošta, tai yra maždaug 35-40 minučių.
  6. 6. Sumetame špinatų lapus bei pakaitiname juos apie pora minučių. Pagardiname žalumynais. Skanaujame!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!