Užkandis iš silkės ir bulvių

Ingredientai

• bulvių: 10
• svogūnų: 1
• silkės: 2
• augalinio aliejaus: 100 ml
• garstyčių: 1 valgomojo šaukšto
• citrinų: 1
• žalumynų: papuošimui
• granato sėklų: papuošimui
• druskos
• lauro lapų: 2

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje gerai nuplauname bulves bei verdame su jas lupenomis. Pagal skonį pridedame druskos bei lauro lapų. Kol verda bulvės, imkites silkutės. Nupjauname galvą, uodegą bei pelekus.
2. 2. Tuomet išimame jos vidurius, pašaliname stuburą bei smulkius kaulus. Jei norisi, galite nulupti ir odą. Paruoštą silkės filė supjaustykite nedideliais kubeliais.
3. 3. Po to nulupkite svogūną, pjaustykite smulkiais kubeliais, sudėkite į silkę.
4. 4. Tada padažui perpjaukite citriną per pusę, iš vienos puselės išspauskite sultis, supilkite augalinį aliejų bei sudėkite garstyčias, viską gerai išmaišykite ir sudėkite į silkę.
5. 5. Išvirusias bulves visiškai ataušinkite, nulupkite odelę. Nupjauname viršūnėlę, bei, šaukštelio pagalba, išimame viduriuką.
6. 6. Farširuokite bulvę su jau paruoštu įdaru. Viršų puoškite granatų sėklomis bei žalumynais. Skanaukite!