Recepto Autorius Gamina Vanagai

Silkė žydiškai - jau dabar užsirašykite receptą!
Apie tai, kad labai mėgstu silkę ir patiekalus su ja, rašiau jau ne vieną kartą ir tikriausiai rašysiu. Ją visada perku tik didelę riebią su galvą ir visais viduriais. Niekada neperku "išmirkytos" minkštos. O po to yra du variantai arba "išrakinėju" ją pati, o jeigu tyngiu, tai perku viename prekybos centre ir didžiuliam nustebimui ją "išrakinėja" vietoje. Atiduoda tik nuostabią (jeigu norisi užvakumuotą), pabarstytą pipiro grūdeliais bei lauro lapais silkę. Netenka vargti... o skonis tobulas! Net nereikia jokių receptų. Man ji būna skani ir be nieko, tiesiog su virtomis bulvėmis arba juoda duona. 

O šį kartą pateikiu nerealios silkutės receptą, kuris tikrai patiks visiems silkės mėgėjams. Privalote įsiminti šį receptą ir ateičiai.

Ingredientai

    • silkės: 2 (didelės)
    • svogūnai: 2 (didelių)
    • citrinos sultys
    • actas
    • cukrus: šiek tiek
    • lauro lapai
    • gvazdikėliai
    • grūsti juodieji pipirai
    • cinamonas

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių iš silkės pasidarome filė (kaip jau aprašiau arba patys; arba prekybos centre paprašome, kad padarytų už mus).
  2. 2. Gautą silkės filė, supjaustykite stambiais gabaliukais.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais bei pamarinuokite (nugesinkite) citrinos sulčių, acto, vandens ir žiupsnelio cukraus marinate.
  5. 4. Tada silkę sumaišykite su svogūnais, dėkite lauro lapų, gvazdikėlių, pipirų ir nepagailėkite cinamono.
  6. 5. Viską permaišykite, dėkite į šaldytuvą, kad pasimarinuotų bei skoniai "susidraugautų".
  7. 6. Šaldytuve gali stovėti net ir keletą dienų, jei tik sugebėsite tiek išlaikyti nesuvalgę. Skanaus!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

RitA

Jei nėra paslapties, kokiame prekybos centre, ją išdarinėja?
Atsakyti

Eg

Sanitex

gaminavanagai

Promo Cash&Carry

Laima

Tai silke kokia sudyta ar sviezia?
Atsakyti

Lina

tas receptas žinomas nuo seno, bet niekada neteko girdėti-kad ją vadintu silkė žydiškai, bet receptas pasiteisina
Atsakyti

Edita

Ir aš taip darau silkes jau daug metų,tik cinamono beriu vos vos,nes maniškiai nemėgsta daug

Jolanta Ciutiene

O kiek reikia vandens, citrinu sulciu ir acto dviem silkem, kad skaniai issimarinuotu?
Atsakyti

Arturas

Kuo daugiau, tuo geriau! Subtilus silkės skonis garantuotas.

Hermis

Silkė žydiškai visai ne taip. Gal pavadinimus savinasi kas tik nori, bet mano šeima senų seniausiai atrado kitą receptą. Silkę su kaulais tiesiog supjaustoma gabalais, tada puode sluoksniuojama su svogūnais, razinomis ir pagardinama trupučiu cinamono, verdama ant lengvos ugnies 2-3 valandas, o gal ir ilgiau. Tada, kaip šaltą patiekalą, galima valgyti kada tik panorėjus, kaulai ištirpę, skonis fantastiškas.
Atsakyti

mama

Po 3 valandų liks košė?

Nijole

Labai skanu. Ačiū!!!
Atsakyti
Reklama