Varškės pyragas su kokosų plutele

Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Varškės pyragas su kokosų plutele

Ingredientai

    Pyrago pagrindui:
    • miltai: 250 gramų (~1,5 stiklinės)
    • kiaušinių tryniai: 1
    • grietinė: 1 šaukšto
    • margarinas: 115 gramų
    • cukrus: 75 (~3 šaukštų)
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    Įdarui:
    • varškė: bent jau 500-600 gramų (kiti deda net 1 kilogramą, bet aš tiek nededu)
    • kiaušinių tryniai: 6
    • aliejus: 6 šaukštų (nėra būtina)
    • cukraus pudra: 1,5 stiklinės (galite keisti cukrumi)
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
    • grietininio arba vanilinio pudingo milteliai: 2 pakelių
    • pienas: 1 nepilnos stiklinės
    • razinos: pagal skonį (arba visai nebūtina, jei nemėgstate)
    Kokosiniam viršui:
    • kiaušinių baltymai: 7
    • cukrus: 7 šaukštų
    • kokoso drožlės: ~250 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pyrago pagrindas: Margariną sumaišome su cukrumi, tuomet su kiaušinio tryniu, grietine. Miltus sumaišome su kepimo milteliais bei įmaišome į bendrą tešlą. Viską gerai suminkome bei 6 valandoms padedame į šaldymo kamerą.
  2. 2. Įdaras: Viską sudedame: varškę, pudingo miltelius, cukraus pudrą, nutarkuotą citrinos žievelę, vanilinį cukrų, kiaušinių trynius ir pieną bei gerai išmaišome, kad neliktų gabaliukų (aš pati su kokteiliniu mikseriu viską pamiksuoju), sudedame nuplautas bei nusausintas razinas (jei jas naudosime).
  3. Reklama
  4. 3. Po to kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi. Atšaldytą tešlą supjaustome bei tolygiai išlyginame skardoje. Supilame varškės masę bei dedame dar į šaltą orkaitę. Įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros bei kepame maždaug 20 minučių. Per tą laiką pasiruošiame kokosinį viršų.
  5. 4. Kokosinis viršus: Kiaušinių baltymus išplakame su cukrumi iki standžių putų, sudedame kokoso drožles bei atsargiai išmaišome.
  6. 5. Kai jau varškės sluoksnis maždaug sutvirtėja, kepinį ištraukiame iš orkaitės bei ant viršaus šaukštu paskirstome kokosų masę. Kepame dar maždaug 30 minučių (kol kokoso plutelė dailiai pagels/parus). Išėmusios neliečiame, kol atvės. Mėgaujamės!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Greitai pagaminamas rabarbarų pyragas su grietine ir sviestu

Tai labai greitai pagaminamas rabarbarų pyragas, jam sumaišyti užtruksite vos iki 10 minučių. O po dar 30 minučių, prie mėgstamos kavos puodelio jau turėsite gardų, šilto pyrago gabaliuką. Šiam greitam pyragui geriau pasirinkti plačią, nemažą skardą.

(9)
Riešutinis-karamelinis pyragas Kalėdoms

Toks Kalėdinis pyragas labai patiks karamelės bei riešutų gerbėjams. Jis taip pat gali būti idealinė Kalėdine dovana. Jį galima išsikepti iš anksto, nes toks pyragas labai ilgai galioja.Šį pyragą subrandinti yra tikrai būtina, nes tik subrendęs ir gerai pastovėjęs, jis įgaus tikrąjį savo fantastišką...

(7)
Panettone pyragas (tešla paruošta duonkepėje!)

Visai neseniai mano virtuvėje atsirado duonkepė - labai ja džiaugiuosi, negaliu nustygti vietoje ir labai tikiuosi, kad svetainėje nuo šiol bus daugiau mielinių kepinių. Man asmeniškai pats didžiausias duonkepės privalumas yra visai ne tai, kad joje galima iškepti duoną, bet tas, kad ja galite bevei...

(1)
Trapus obuolių pyragas su karamele

Super skanus trapus obuolių pyragas su karamele, daugiau net nėra ką pridurti. Jį tikrai verta pasigaminti ir pasilepinti. :)

(6)
Aguoninis pyragas su džiūvėsėliais ir kondensuotu pienu

Žinau, kad dauguma virtuvės šeimininkių, jeigu kepa aguoninį pyragą, tai jį kepa šventiniu laikotarpiu (per Kalėdas) arba visai jo nekepa. Na aš nesu visi. Man jis labai patinka kavos puodelio, kai norisi pasilepinti. Šį kartą pyragą kepiau po trijų karalių šventės. Ir eglutės dar nespėjau nupuošti,...

(5)
Pyragas su trešnių/vyšnių ir grietinės įdaru

Skanus ir labai kvapnus uogų pyragas su švelniu grietinės kremu. Galima šį pyragą kepti ir su kitokiomis uogomis.Naudojau 25 centimetrų skersmens tartos kepimo formą, bet tiks ir apvali atsegama torto forma.Ingredientai skirti būtent 25 centimetrų tartos kepimo formai.

(3)
Pyragas "Bičių korys" (su varške)

Tai labai gardžios bandelės su varškės įdaru, kurios yra iškeptos kaip pyragas, o jis gaunasi labai panašus į bičių korį.

(6)
Varškės pyragas su vaniliniu padažu

Pasakiškai gardus varškės pyragas. Negalėsite nustoti valgyti.

(6)
Apverstas kriaušių pyragas pagal Beatą

Įprastai amerikiečių tradicinis upside-down (apverstas) pyragas yra su konservuotais ananasais. Bet tokio tipo pyragą galite pagaminti su įvairiausiais vaisiais, priklausomai nuo esamo sezono ar nuo to, ką turime namuose. Šio mano siūlomo pyrago tešla tikrai nuostabi, o pyrago viršus su pasirinktais...

(1)
Varškės pyragas su avietėmis ir kokosu

Gaminant šį varškės pyragą visai nėra svarbu ar naudojate šviežias, ar atitirpintas avietes. Taip pat, jeigu neturite aviečių jas galite pakeisti mėlynėmis. Beje, labai tinka ir aviečių, mėlynių ar juodųjų serbentų uogienė. Pyrago gausis tikrai nemažai, tad užtenka pasilepinti didesnei grupelei žmon...

(14)
Skanus varškės apkepas su manų kruopomis ir razinomis

Tobulas, labai skanus, purus ir tradicinis varškės apkepas su razinomis (galima gaminti ir be jų) ir manais visada primena vaikystę. Su daug grietinės ir cukrumi. Arba su grietine ir uogiene. Kiekvienas tikriausiai turi savo varškės apkepo receptą. Tai tikriausiai vienas iš paprasčiausių ir skaniaus...

(150)
Minkštas ir purus varškės pyragas su avietėmis ir kokoso trupiniais

Minkštas bei purus, su švelniu varškės ir uogų sluoksniu bei su traškiais kokosiniais trupinukais.Gaminant šį pyragą galite naudoti ne tik šviežias uogas, bet taip pat ir šaldytas. Jeigu neturite aviečių jas galite pakeisti kitomis uogomis - vyšniomis, mėlynėmis ar juodaisiais serbentais.Reikės 24 c...

(26)