Pyragas su uogiene
Man būna tokių vakarų, kai nesimiega ir norisi kažką gaminti. Vakar užėjo noras pasilepinti kažkuo skaniu prieš miegą ir puoliau gaminti labai skanų nektarinų pyragą. Pavyko tikrai labai skaniai, todėl noriu su Jumis pasidalinti šiuo receptu.
Ingredientai:
- cukrus: 150 gramų
- minkštas sviestas: 125 gramų
- miltai: 140 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- kiaušiniai: 2 (dideli)
- nektarinai: 2 (supjaustyti skiltelėmis; mano buvo dideli, jei Jūsų mažiukai, galite naudoti ir 3)
- cinamonas
- rudas cukrus: ~2 arbatinių šaukštelių (galite naudot ir baltą, bet mano akimis rudas čia labiau tinka)
- citrinos sultys: ~1-2 valgomųjų šaukštų
Pyragui:
Apibarstymui:
- Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- Tuomet cukrų išplakame su minkštu sviestu, kol masė taps puri bei balta.
- Po vieną įplakame kiaušinius.
- Tada kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius bei druską.
- Mišinį įmaišome į cukrus ir sviesto plakinį, kol nelieka sausų miltų.
- Po to paruoštą tešlą supilame į kepimo popieriumi ištiestą 22 centimetrų skersmens dydžio kepimo indą.
- Ant viršaus išdėliojame skiltelėmis supjaustytus nektarinus (arba galima supylus du trečdalius tešlos išdėlioti sluoksnį nektarinų, tuomet užpilti likusią tešlą ir tada dar išdėlioti nektarinų).
- Nektarinus apšlakstome citrinos sultimis, apibarstome cinamonu bei cukrumi.
- Kepame maždaug 60 minučių arba kol medinis iešmelis, įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, liks švarus.
- Iškepusį pyragą atvėsiname.
- Galima, jeigu norisi, apibarstyti cukraus pudra. Lepinamės!
- Rekomendacija: Daugiau nektarinų pyragų receptų rasite: Nektarinų pyragai.
