Varškės tortas su vyšniomis

Ingredientai

Pagrindui:
• šokoladiniai / arbatiniai sausainiai: 300 gramų (aš renkuosi "Gaidelio")
• sviestas: 150 gramų
Varškės masei:
• riebi varškė: 500 gramų
• pienas: 150-200 mililitrų
• grietinėlė: 200 mililitrų
• cukrus: 200 gramų
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• želatina: 3-3,5 valgomojo šaukšto
Uogų masei:
• vyšnios: 200 gramų
• krakmolas: 1-1,5 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių susmulkintus sausainius sumaišome su ištirpintu sviestu. Šia mase išklojame torto formos dugną bei dedame į šaldytuvą.
2. 2. Tuomet varškę ištriname su cukrumi, supilame pieną, iki standžių putų išplaktą grietinėlę. Viską gerai pertriname blenderiu bei paskui supilame ištirpintą želatiną. Paruoštą varškės masę supilame ant sausainių pagrindo bei dedame į šaldytuvą, kad stingtų, bent jau 2-3 valandoms, o dar geriau visai nakčiai.
Reklama
3. 3. Vyšnių masė: Uogos sudėkite į puodą, pagal skonį berkite cukraus, įpilkite šiek tiek vandens ir po truputį pilkite vandenyje ištirpintą krakmolą. Maišykite, kol masė pradės tirštėti. Sutirštėjusią uogienę atvėsinkite bei dėkite ant torto viršaus. Vėl laikykite šaldytuve, kol sustings. Lepinkitės!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau varškės tortų receptų rasite: Varškės tortai.