Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Tortas "Nuostabioji Marija" - skonis pakylės iki dangaus! :)
Tikrai saldus, sotus ir kaloringas, bet tuo pačiu nerealiai gardus tortas. Na, o tiems kas nelabai mėgsta graikinių riešutų, tai tortukas ne jam, verčiau pasirinkti kitą torto receptą.

Ingredientai:

    Smėlinės tešlos lakštams:
    • miltai: 4 stiklinių (1 stiklinė - 250 mililitrų)
    • kepimo milteliai: 3 arbatinių šaukštelių
    • sviestas arba margarinas: 400 gramų (iš šaldytuvo)
    • kiaušinių tryniai: 4
    • kapoti graikiniai riešutai: 200 gramų
    • kiaušinių baltymai: 4
    • cukrus: 1 stiklinės
    Kremui:
    • "Rududu" kremas: 2 indelių
    • kambario temperatūros sviestas: 400 gramų
    Papuošimui:
    • šokoladas: 200 gramų (labai pamaišyti baltą ir juodą)
    • anakardžių riešutai: 200 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių šaltą sviestą sutrinkite tarp rankų su persijotais miltais bei kepimo milteliais iki trupinių, sudėkite kiaušinių trynius ir suminkykite tešlą.
  2. Ją padalinkite į 4 lygias dalis ir dėkite į šaldytuvą maždaug 3 valandoms.
  3. Maždaug 20 minučių prieš kepimą, tešlą išimkite iš šaldytuvo.
  4. Kiaušinių baltymus išplakite su cukraus pudra iki standžių putų ir dėkite su indu į šaldytuvą.
  5. Ant kepimo popieriaus apsibrėžkite 28 centimetrų skersmens apskritimą. Pagal apskritimą rankomis išformuokite tešlą plonu lakšteliu.
  6. torto nuostabioji marija iškočiota tešla
  7. Ant jo pabarstykite ir lengvai įspauskite 50 gramų graikinių riešutų.
  8. torto nuostabioji marija tešla-su riešutais
  9. Po to ant viršaus uždėkite vieną ketvirtadalį plaktų kiaušinių baltymų, o likusią jų dalį vėl dėkite į šaldytuvą.
  10. torto nuostabioji marija tešla su kiaušinių baltymais
  11. Kepkite įkaitintoje iki 170 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 25 minutes.
  12. iškeptas nuostabi marija lakštas
  13. Išėmusios iškeptą lakštą iš orkaitės, palikite jį visiškai atvėsti.
  14. Šitaip išsikepkite visus keturis torto lakštus.
  15. Kremas: Išplakite minkštą sviestą su "Rududu" kremu.
  16. Tada visus torto lakštus sutepkite plaktu kremu. Tortą lengvai paspauskite.
  17. Viršų taipogi aptepkite kremu, apliekite ant garų tirpintu šokoladu ir papuoškite kepintais anakardžių riešutais.
  18. Suteptą tortą laikykite šaldytuve.
  19. Prieš lepinantis šiuo tortu, būtų gerai, kad tortas pastovėtų kambario temperatūroje bent jau kelias valandas, tuomet bus lengviau supjaustyti, ne taip trupės. Skanaus!
  20. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.
Tortas "Nuostabioji Marija" - skonis pakylės iki dangaus! :)
Tortas "Nuostabioji Marija" - skonis pakylės iki dangaus! :)

Birutė Miknevičienė

Rašote RUDUDU kremas... Gal RUDUDU kondensuotas pienas? Nes skaičiau, kad kremas - tai RUDUDU ir grietinėlė plakta? Reikėtų tikslumo,nes žadu kepti šį tortą Ačiū.
Atsakyti

Stanislava

Man atrodo, jūs supratote, kad kalbama apie kondensuotą pieną RUDUDU... Kam apsimesti nesuprantančia?