Velykinis tinginys su pieniniu šokoladu

2023-04-03 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Velykinis tinginys su pieniniu šokoladu
Paruošimas

30 min

Porcijos

10

Autorius apie receptą

Mūsų šeimai itin patiko tokia tinginio idėja, kurią pamačiau viename interneto portale. Dar prieš Šventas Velykas užsinorėjau šį tinginį išmėginti, ištestuoti ir jei patiks, dar vieną kartą pasigaminti jau šventei, kai užsuks visi svečiai. Ir tikrai patiko, labai skanus, įdomus ir žaismingas. Jis tikrai vertas būti ant kiekvieno šventinio stalo. Gerai tai, kad tinginį galite pasiruošti ir iš anksčiau, o jis šaldytuve puikiai sulauks savo eilės.

Ingredientai

    • pieninio šokolado kiaušiniai su įdaru: 180 gramų
    • glaistyti migdolai: 100 gramų
    • pieninio šokolado figūrėlės Velykų tematika: kelių
    • pieninis šokoladas: 400 gramų
    • sviestas: 80 gramų
    • kondensuotas pienas: šiek tiek (~2 valgomųjų šaukštų)
    • sausainiai: 180 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į prikaistuvį suberkite susmulkintas tris plyteles šokolado, sudėkite sviestą ir ant silpnos kaitros kaitinkite, vis pamaišydami, kol šokoladas išlydys ir sviestas ištirps.
  2. 2. Tada supilkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite.
  3. 3. Į šokolado masę suberkite sutrupintus sausainius ir gerai išmaišykite.
  4. 4. Į masę dėkite perpus perkirstus pieninio šokolado kiaušinius su įdaru, berkite glaistytų migdolų. Išmaišykite viską ir sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą norimos formos indą. Paspauskite masę, kad gerai suliptų.
  5. 5. Karšto vandens vonelėje išlydykite likusį šokoladą kartu su šiek tiek pieno. Pasiruoštu glaistu apipilkite tinginį.
  6. 6. Papuoškite jį perpus perpjautais pieninio šokolado kiaušiniais, glaistytais migdolais ir pieninio šokolado figūrėlėmis.
  7. 7. Tinginį dėkite į šaldytuvą mažiausiai 4-6 valandoms, kad sutvirtėtų.
  8. 8. Sustingus tinginiui, aš viršų dar šiek tiek pabarsčiau aukso spalvos cukraus pudra. Skanaus!
  9. 9. Rekomendacija: Daugiau tinginio receptų rasite: Tinginio receptai.

DUK

Kaip tinkamai paruošti Velykinį tinginį, kad jis būtų tobulai kreminis?

Norint pasiekti idealią tekstūrą, svarbu, kad sviestas ir šokoladas būtų visiškai ištirpinti ir gerai sumaišyti su sausainiais bei kitais ingredientais. Rekomenduojama naudoti vonią, kad šokoladas neišdegtų, o sviestas ištirptų lėtai. Kuo tolygiau ingredientai bus sumaišyti, tuo kreminesnis bus galutinis rezultatas. Taip pat, jeigu galite, leiskite tinginiui stovėti šaldytuve bent 4-6 valandas, kad jis gerai sustingtų.

Ar Velykinį tinginį galima padaryti be laktozės?

Taip, galima! Naudokite laktozės neturinčius produktus, tokius kaip laktozės neturintis sviestas ir tamsus šokoladas. Svarbu pasirinkti šokoladą, kuriame nėra pieno produktų, kad būtų užtikrintas visiškas laktozės nebuvimas. Šie pasirinkimai leidžia mėgautis tinginiu be laktozės, nesukeliant diskomforto.

Kaip tinkamai laikyti Velykinį tinginį?

Velykinį tinginį rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariai uždengtą, kad neprarastų drėgmės ir kvapo. Idealus laikymo laikas yra iki 1 savaitės. Jei tinginys bus laikomas kambario temperatūroje, jis gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Naudojant šaldytuvą, taip pat prailginsite jo galiojimo laiką.

Ar galima užšaldyti Velykinį tinginį?

Taip, Velykinis tinginys puikiai užšąla! Pjaustykite jį į porcijas ir įvyniokite į maistinę plėvelę, o tada sudėkite į sandarų indą. Užšaldytas tinginys išlaikys gerą skonį iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, leiskite jam atšilti kambario temperatūroje arba šaldytuve, kad neprarastų kreminės konsistencijos.

Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant Velykinį tinginį?

Dažniausios klaidos yra per didelis ingredientų maišymas arba netinkamas šokolado tirpinimas. Svarbu nepermaišyti sausainių mišinio, nes tai gali sukelti per daug tvirtą konsistenciją. Taip pat, jei šokoladas ir sviestas bus perkaršti, jis gali sukelti tekstūros pokyčius, todėl visada stebėkite ir maišykite lėtai.

Kaip galima pakeisti tekstūrą, jei Velykinis tinginys pasirodė per daug sausas?

Jei tinginys per sausas, tai gali būti dėl nepakankamo sviesto ar šokolado kiekio. Pabandykite įmaišyti šiek tiek daugiau ištirpinto sviesto arba šokolado, kad pagerintumėte drėgmę. Taip pat, galite įterpti šiek tiek pieno (arba laktozės neturinčio pieno) ir gerai išmaišyti. Tai padės išlaikyti tinkamą drėgmės lygį ir suteiks norimą tekstūrą.
Velykinis tinginys su pieniniu šokoladu
#Patiekalai Velykoms
Mielinė velykinė boba su razinomis (Кулич)

Mielinė velykinė boba su razinomis (Кулич)

pienas mielės kiaušiniai cukrus sviestas miltai druska vanilinis cukrus šafranas (arba 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės) kardamonas (jeigu norisi, aš nedėjau) razinos apelsino žievelės džiovintos spanguolės (nebūtina, bet man patinka)
(2)
Peri peri vištos marinatas

Peri peri vištos marinatas

Vištai bulvės druska raudonojo vyno actas citrinos sultys džiovinti čili pipirai česnakas druska pipirai malta rūkyta paprika malta kalendra maltas kuminas
(2)
Velykinis keksas su glaistu

Velykinis keksas su glaistu

Sviestas Liesa grietinė Cukrus Vanilinio cukraus milteliai Citrinos žievelė Citrinos sultys Šviežias imbieras Kvietiniai miltai Kiaušiniai Kepimo milteliai Druska Citrinos sultys Cukraus pudra Pabarstukai ar dekoratyviniai velykiniai kiaušiniai papuošimui
(1)
Pinca - kroatiškas mielinis Velykų pyragas

Pinca - kroatiškas mielinis Velykų pyragas

2-iems kepaliukams cukrus drungnas pienas miltai druska tirpintas sviestas kiaušinių tryniai kiaušiniai cukrus vanilinis cukrus citrinos žievelė apelsino žievelė razinos romas
(1)
Lėtai kepta antis

Lėtai kepta antis

šviežios arba šaldytos antys stambiai supjaustyti svogūnai smulkiai sukapotas šviežias čiobrelis česnakas lauro lapai saliero stiebai stambiai sukapotos plačialapės petražolės Provanso prieskoninių žolelių mišinys baltas vynas druska šviežiai malti juodieji pipirai
(3)