Ingredientai
- vištienos krūtinėlė: 450 gramų
- raudonosios paprikos: 1
- malta raudonoji paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
- malta rūkyta raudonoji paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- konservuotos juodosios pupelės: 65 gramų
- konservuoti kukurūzai: 140 gramų
- pjaustytas marinuotas jelapenas: žiupsnelio
- vyšniniai pomidorai: 8-10
- tarkuotas fermentinis sūris: 120 gramų
- karštai rūkyta kiaulienos šoninė: 125 gramų
- druska
- malti juodieji pipirai
Recepto paruošimas
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę bei raudonąją papriką supjaustome stambesniais kubeliais. Suberiame maltas paprikas, kuminą, pagardiname pagal savo skonį druska ir maltais juodaisiais pipirais bei viską gerai išmaišome.
- 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus bei sudedame vištieną su paprika. Kepame ant stipresnės ugnies maždaug 8 minutes arba tol, kol vištienos gabaliukai bus iškepę.
- 3. Po to kepimo indą išklojame su kepimo popieriumi, sudedame iškeptą vištieną, suberiame juodąsias pupeles, kukurūzus, jelapeną, į keturias dalis perpjautus vyšninius pomidoriukus ir užberiame fermentinio sūrio. Kepame iki 230 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje iki kol sūris išsilydys bei apskrus.
- 4. Kiaulienos šoninę supjaustome šiaudeliais, apskrudiname sausoje keptuvėje bei perdedame ant popierinio virtuvinio rankšluoščio, kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius.
- 5. Galiausiai ant iškepusio apkepo užberiame šoninę bei iškart patiekiame. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau vištienos apkepų receptų rasite: Vištienos apkepai.
Patiko? Pasidalink su su visais!