Vištienos ir daržovių apkepas su bulvių kepure

Ingredientai

• vištienos filė: 500 gramų
• cukinijos: 0,5 vieneto
• morkos: 1
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• žalieji žirneliai: 1 saujos
• laiškiniai česnakai: 1 pundelio
• petražolės: 1 pundelio
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• aliejus: šlakelio
• miltai: 1 valgomojo šaukšto
• pienas: 1 stiklinės
• druska: pagalo skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• džiovintos žolelės: 1 arbatinio šaukštelio
Bulvių košės kepurei:
• bulvės: 6
• druska: žiupsnio
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• pienas: 100 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves nuskuskite.
2. 2. Sudėkite į puodą, įberkite žiupsnį druskos, užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir išvirkite.
3. 3. Vištieną supjaustykite vieno kąsnio dydžio gabalėliais. Pabarstykite druska, pipirais, žolelėmis.
4. 4. Cukiniją supjaustykite kubeliais, morką supjaustykite griežinėliais, svogūną ir česnaką smulkiais gabaliukais.
5. 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite morkas ir svogūną, pakepinkite, kol suminkštės.
6. 6. Sudėkite česnaką, pakaitinkite, kol apsklis aromatas. sudėkite vištieną ir kepkite, kol ši apskrus.
7. 7. Sudėkite cukiniją, žirnelius. Įdėkite sviesto, pabarstykite druska. Miltus suberkite į pieną ir gerai išmaišykite.
8. 8. Užpilkite ant troškinio, pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir petražolėmis. Pakaitinkite, kol troškinys pradės tirštėti.
9. 9. Išvirtas bulves sutrinkite. Įdėkite sviesto, pieno bei gerai išmaišykite.
10. 10. Į kepimo formą dėkite troškinį. Ant viršaus gražiai paskirstykite bulvių košę. Šakute galima gražiai „sušiaušti“ viršų.
11. 11. Dėkite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę apie 25 minutėms, kol apkepo viršus pradės gražiai skrusti. Skanaus.